Весенний борщ с щавлем

На улице весна в полном разгаре:))) Наконецто подрос мой щавель и я приготовила первый настоящий весенний борщ!!! С кисленьким бурячком, с вареным яичком и конечно же с зелененьким свеженьким щавлем!!

А вот собственно и борщик, гущу конечно плохо видно, но поверьте очень вкусно, если еще со сметанкой...мммммм..