Покупные замороженные ягоды
Фрукты, ягодыДевочки, подскажите, пожалуйста, купила в пакете смесь из ягод замороженных, хочу кексы с ними сделать. Надо мыть ягоды или они как каша будут? в составе есть и малина, она же точно развалится? Простите за дурацкий вопрос, но вот не знаю как их правильно в тесто добавить.
Fanilla
Не нужно их мыть, что бы там ни было, но сначала мороз, а потом высокая температура не дадут микробам выжить.))
Посмотрите на эти ягоды - может их лучше рассортировать? Малина к малине, смородина к смородине, к примеру. Вот этот кекс у меня из замороженных ягод как раз
25.01.2017
Ответить
Яюшка
Смотря какие покупные. Если произведены заводским способом, то не мою, по технологии они должны быть промыты перед замораживанием. Купленные на рынке мою или перед замораживанием ,если покупаю свежими, или перед использованием.
Вишню и клубнику размораживаю и сок сливаю для других целей, чернику, бруснику голубику, тоже размораживаю, но не всегда, они сок дают в процессе приготовления, поэтому уже не важно.
19.01.2017
Ответить
Танюшка
они перед заморозкой вроде должны проходить эту процедуру, дума если их помыть точно каша будет, по любому толтко в тепловую обработку такие продукты идут, тч все равно все продизенфицируется. свои даже не сытые можем есть:-)
19.01.2017
Ответить
Настя
Я промываю под холодной водой быстро и ставлю в дуршлаке оттаивать замороженные не сыплю в тесто. Но раз пишут можно наверное
19.01.2017
Ответить
Анна
Я быстро промываю под холодной водой, чтобы форму не потеряли. А иногда и вовсе прям с пакета сыплю в тесто.) Чаще всего использую вишню или бруснику.)
19.01.2017
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.