Девчонки, такой вопрос: кто-то пробовал консервировать компоты из замороженных ягод? А варенье? Папа живет в деревне, поспела малина, он ее через день собирает, но она же портится быстро, а я не могу через день ездить консервировать, вот и предложила в морозилку закидывать ягоды, а я чтобы приехала и закрыла компоты. До этого закрывала компоты из клубники с добавлением замороженных ягод с прошлого года (голубика, черника), но там получилось чуть-чуть замороженных и еще не перезимовали (немного волнуюсь, чтобы не посрывало крышки). До этого года опыта консервации вообще ноль и теперь спросить особо не у кого( Помогите-подскажите!
Заморозка из замороженных ягод
Замораживала вишню, смородину, малину. Потом поспели яблоки. Накатала 30 баллонов. Осталось 4 за год ничего не испортилось, все выпито))))
0
08.07.2017
Ответить
Не очень поняла, зачем из заморозки закрывать компоты. Из проще варить по мере надобности
2
08.07.2017
Ответить
Потому что морозилка не резиновая, а ягод много очень. Компоты пьем. Заморозить тоже планируем.
0
08.07.2017
Ответить
Компоты- это же бестолковая вещь, лучше уж перетереть с сахаром в блендере и в бутылке заморозить, а потом морсы делать, так хоть витамины все сохранить можно
1
08.07.2017
Ответить
Срывает крышки от нарушения технологии и не соблюдения правил санитарии. То есть от микробов, которые попали в банку и не погибли при обработке. На заводах многие консервы делают из заморозки, сезон-то короткий, а продукцию надовыпускать весь год.
0
09.07.2017
Ответить