Быстрые блюда...кто знает?

Меня духовка и мультиварка спасали (в духовке тоже отложенный старт у меня есть). Овощи с мясом в горшочках в духовке, омлет в духовке, котлеты там же. Рукав для запекания отличная вещь и вкусно и не жирно и противень чистый. Мясо или рыбу в фольге в духовке Супы в мультиваркке готовила, там же кашу, гречку, макароны.

Пришла к выводу, что чем проще и ближе к натуральности, тем легче готовить и полезней есть. Может меня осудят, но я делаю просто. Купила две больших кастрюли. В одной варю суп детям на всю неделю такой какой хотят кушать (фасолевый, борщь, рис с горошком). Это обед. Ужины готовлю всякие интересные в духовке, блинчики там и так далее только в выходные. В понедельник свежий творог на ужин, а в остальные четыре дня варю во второй кастрюле кашу с мясом. На завтрак овсянка с печеньем и фруктами. Всегда овощи, фрукты, печенье есть. Сама ем отварные белки и салаты, молочное, приготовленное ем редко.

На самом деле, можно и такое необычное блюдо приготовить за 15 минут https://bonduelle.ru/recipes/hot-dishes/pasta-s-kalmarami-i/ паста с кальмарами, главное продукты планируйте заранее, можно меню составить и сразу список продуктов)

Завтрак: бутер с сыром, яйцом и бутербродными овощами. Чай/кофе/какао. Обед: блюда "все готовится вместе". Покупные вареники/пельмени... Пицца на содовом тесте + покупать готовый соус. Быстро и вкусно. На перекусы: крекеры, сыр, фрукты, овощи и т.д.

Быстрые блюда для меня это: все что в мульте (овощи+мясо, крупа +мясо +овощи, и каши конечно), овощи можно замороженные использовать, и все что можно запечь в духовке (котлеты, мясо с картохой, фальшивый заяц и тд)

Крупы, которые варятся в пакетах!) И на завтрак можно, и на гарнир к ужину. Плюс в том, что кастрюлю потом не надо отмывать, следить за выкипающей водой не надо, ничего не подгорит, время засекли и свободны. Ещё на завтрак омлет в пакете-тоже плюс в чистой посуде и нет необходимости стоять и караулить. Яйцр с молоком взбили и в пакетик вылили, пакет в кастрюльку с кипящей водой. Очень нежный омлет. Можно и начинки добавлять, сыр, ветчину, овощи.

Я ещё до рождения дочки наморозила котлет, фрикаделек. Знала, что времени на готовку не будет)) Кашу, макароны отварила, котлеты из морозилки бросила на сковородку, вот и ужин. Суп из фрикалелек быстро варится. Крем-суп готовлю, овощи отварить, блендером бзик, добавить сливки или сыр и зелень. Курицу в духовку, в эту же форму овощи кладу, они пропитываются соком курицы - очень вкусно, и главное быстро.

А я наловчилась покупать замороженную скумбрию. Разморозил и в духовку! Могу даже не солить. Ещё нашла для себя выход: делаю мясо, курицу с овощами сразу в фольге. Можно резать, а можно целые грудки солить, перчить и фольгой оборачивать. Сочно и быстро.

А оборудование какое дома есть? Мультиварка, например? - каши просто и с мясом-овощами (в мульте вторым этажом можно мясное "на пару" положить, тогда сразу мясное с гарниром будет). В мульте можно поставить с вечера на отложенный старт, утром только в тарелку положить. - различные рагу - тушеное-на пару-жареное из фарша - запеченое в духовке (снова мясо с картошкой овощами). - "быстрые мясы" - маринуете сразу много мяса и отправляете в холодильник. В течение 2-3 дней достаете сколько надо и жарите-запекаете-недолго тушите. - выделяете время для готовки-заморозки полуфабрикатов - варите много бульона, часть замораживаете. Потом суп - это только овощи порезать и в готовый бульон закинуть. - держать в холодильнике посудину с блинным или оладьевым тестом. В любое время достали и сколько надо сделали. Остальное обратно. Есть еще сайт "Меню недели"