Ни разу не пп и такие блюда у нас редкость, но если собирается мужская компания - я готовлю гадЫсти:)
Под cut расскажу о процессе
Ингредиенты:
картофель - 400г
филе рыбы - 600г (у меня был палтус)
морковь - 2шт (среднего размера)
луковица - 1шт (среднего размера)
сыр (полутвердый) - 60г
сметана - 100г
яйцо - 2шт
соль/перец/зелень по вкусу
пармезан - 20г
раст. масло 2-3ст.л.
Процесс:
1. Картофель отварить и перемять в пюре, добавить 1 яйцо и натертый полутвердый сыр + соль/перец
2. Филе отварить, размять вилкой и смешать с зеленью + соль/перец
3. Пассировать натертую морковь с мелко нарезанным репчатым луком
4. Форму смазать и выложить слоями все массы:)
Вниз картофельный слой, затем 1/2 морковной массы, рыбный слой и сверху оставшуюся морковь с луком.
5. Смешать 1 яйцо со сметаной и залить сверху запеканку.
6. Убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40минут. За 5 минут до готовности сверху посыпать мелко натертым пармезаном.
А затем осталось только подать:)
Приятного аппетита!
