Выпечка без яиц 🥚 и молока 🥛?
Bопросы, ответы на которые не найдены в сообществе
Вместо куриных можно конечно перепелиные добавить... Всё никак не найду, где купить цесариные.
Может есть у вас интересный, вкусный и проверенный рецепт?
Ребёнок мечтает о торте. Кстати, кефир, йогурт и сыр можно.
Катерина
Когда нам нельзя было молоко, я покупала рисовое или овсяное. Ещё кокосовое. На них и каши варила и пекла
Яйца замерить можно бананом. Есть морковный тортик без яиц. Постный. Очень срочный и вкусный. В крем сметану или творог мягкий с сахаром и ягодами
27.10.2018
Ответить
TataG
Коврижка: стакан варенья, стакан сахара, стакан муки, 2 яйца, несколько ложек растительного масла, сода.
Думаю, что можно заменить яйца бананом. Сахара поменьше можно, конечно, для ребенка, тем более , если крем сладкий будет
27.10.2018
Ответить
Izergil
Если кефир, йогурт и сыр можно, значит покупайте безлактозное молоко и готовьте. Я пью финское.
Вообще можно сделать песочную основу: масло+мука+сахар, начинку - сыр творожный с ягодами или яблоки, сверху желе...
20.10.2018
Ответить
В_ж_и_к
Серьёзно?! Себе то я покупаю безлактозное вкус вилл. Овсяное хочу попробовать, но уж слишком много там Е...
20.10.2018
Ответить
Izergil
Не, с нашими конторами не связываюсь, аллергик я. От вкусвила живот сильно болит.
Просто все перечисленные вами продукты: кефир, сыр, йогурт являются безлактозными. Поэтому вывод сделала о безлактозном молоке.
20.10.2018
Ответить
В_ж_и_к
Думаете, подделка? Мне идёт нормально в отличие от обычного молока. Попробую финское...
20.10.2018
Ответить
Izergil
Я не про безлактозное вкусвил, я в целом про их продукцию. У меня она совсем не пошла, производителю не доверяю.
У меня с лактозой все в порядке, в Нидерландах я любое молоко пью. Аллергия на искусственный белок и консерванты: низин в особенности.
От безысходности беру именно финское безлактозное, потому что никакой гадости в нем нет. Наше, даже самое дорогое, раз от раза может быть с химией. Вот сейчас молоко Чебурашкины сильно испортились, отекают глаза сразу.
20.10.2018
Ответить
В_ж_и_к
Вчера была по 1 каналу передача. Только в копчёной скумбрии от вкус вил не нашли консервантов. В остальных зашкаливает.
А как у вас на фермерское молоко? Читала, что процесс пастеризации на заводе зло. И белок не такой получается, и куча химии добавляется для оптимизации процесса.
21.10.2018
Ответить
Izergil
Я плохо отношусь к фермерскому молоку. Насмотрелись реальных примеров. В фермеры идут вообще все, кому не лень, там контроля вообще нет. И антибиотики в комбикорма, и невозможность каждый раз ветеринара вызвать, и отсутствие стерильных условий для молочной продукции и использование того же низина, который продается на каждом углу.
И совести часто.
21.10.2018
Ответить
В_ж_и_к
У меня родной дядя фермер. Сначала ничего не использовал, а как раскрутился, стало больше заказов, тоже смотрю покупает какие-то порошки, чтобы сметана получилась ежемоментно.
21.10.2018
Ответить
Алсу
Без молока пекла шоколодный торт на раз-два-три от Энди.И даже без какао. Нормально получилось. И вроде пекла бисквить шоколад на кипятке, без какао и молока, тоже съедобно. По опыту,если по рецепту молока идет немного, от замены вкус не портится.
19.10.2018
Ответить
КСЕНИЯ
Вместо яиц фруктовое пюре или размятый банан.
Крем пробовала из рисовой муки делать,если ванилин добавить-вполне можно намазать+прослойка бананов. Не торт,но пирог сладенький к чаю неплохой)
Во время диеты-за счастье.
На кефире манник хороший выходит. Но я не помню точных пропорций без яйца,помню замачивать крупу кефиром нужно часа на 2. Так же добавляла пюре банана. Манку с кукурузной мукой смешивала,чтобы более рыхлый был пирожок) экспериментов было много
19.10.2018
Ответить
Маша
Я пеку "шоколадный пирог":
В миске: стакан муки + стакан сахара + 4 стол. лож. какао + 0,5 ч. ложки соли - перемешать ложкой. Добавить 1/4-1/3 стакана раст. масла, стакан воды и погашенную соду. Хорошо получается, если ещё крупно порезанные орехи добавить.
В духовку при 180 на 30 мин примерно.
Но сейчас ни какао, ни орехи нельзя(
18.10.2018
Ответить
Skarlett
я все делаю на глаз,просто молоко замените чаем не сильно крепким,примерно 2 пакета на поллитра,и сахар(чтоб сладко было).масло туда либо сливочного полпачки,либо раст пол стакана,в самом конце со стакан варенья любого.сода гашенная,мука,сахар,ванилин.сначала сухие ингридиенты смешать потом жидкие добавить.
19.10.2018
Ответить
ЭленTLT
ищите такие рецепты в разделах " постная и вегетарианская кухня"
во это бисквит пекла, делала на его основе торт, очень вкусный получился
Постный бисквит и торт из него , там ещё есть удачные рецепты
18.10.2018
Ответить
Заичка
С похожими пищевыми проблемами у дочки пекла несколько раз такой бисквит постный бисквит (только апельсиновый сок заменяла на яблочный). На этом же сайте нашла начинку-прослойку из ягод. Крем был на основе сливочного сыра. Отлично зашел!
18.10.2018
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.