Войти Регистрация
Блюда из овощей

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97567 участников, 87623 вопроса

Горькие огурцы

Купили 6кг огурцов, а они горькие, просто жуть, есть невозможно.

Пыталась приготовить малосольные - горечь так и осталась.

Что можно сделать с ними?

Комментировать

Комментарии

Россия, Чехов

Я, правда, с опозданием. Свекровь как-то такие огурцы закатала в банки с брожением. Изумительные были в итоге, хрустящие 👍 и никакой горечи не осталось

Ответить
Россия, Москва

Насчет "горьких просто жуть" не скажу , мне кажется , им уже ничто не поможет .

А просто горьким огурцам помогает такая процедура -- отрезать жопку и ею же потереть огурец срезом о срез , до появления пенки . Так же со второй жопкой,отрезать-потереть, горечь уходит . Давно по телеку видела такой способ .Чаще всего помогает.

Ответить
Елена 21 августа, 14:23
Россия, Москва

Странно почему все советуют выкинуть???

Ответить
Елена 21 августа, 14:22
Россия, Москва

Закатать в банки, горечи не будет 100 %

Ответить
sunny 21 августа, 14:48
Россия, Волгоград

Не хочется возиться, честно говоря.

Жарища на улице +37, а у нас сплит системы нет :(

Хотелось бы без кипятка для банок как-нибудь =)

Ответить
Нигихаями 21 августа, 13:38
Россия, Рязань

Очистить от кожи и сделать салат на зиму, больше никак.

Ответить
Россия, Москва

Столкнулась с тем же, но мне помогла засолка, горечь убирает, если вымачивать огурцы в воде, а малосолленные именно в соленной воде и замачиваются со всеми приправами, вроде у нас никто не жаловался больше на горечь, попки обычно срезаю пока сердцевину огурца не увижу....попробуйте, выкинуть всегда успеется )

Ответить
Россия, Ростов-на-Дону

обычно чистка кожуры помогает избавиться от горечи....

Ответить
Лариса Некрасова 21 августа, 11:08

Ну это только на салат, и то если почистить.

Ответить
Россия, Волжский

продавцу вернуть

Ответить
Россия, Тамбов

Отрезать жопки побольше и почистить, если не поможет, то выкинуть

Ответить