Девочки, добрый вечер. Подскажите,кто знает. Купила смесь лесных грибов замороженную ( белые, лисички и маслята). Сварила суп, а он горький. Сметаной более менее скрадывается эта горечь. Но можно ли его есть? И могут ли быть покупные грибы ядовитыми?
Грибной суп горький.
Ох уж эти грибы.... девочки, будьте аккуратны с ними. А по поводу грибного супа могу вам рассказать историю. Моя бабушка всегда любила готовить такой суп, она по секрету дала свой рецепт. Но потом я как-то наткнулась на рецепт этого же супа с лесными грибами здесь , решила приготовить мужу и что вы думаете он сказал?.... что этот суп куда круче чем я готовила.
1
23.01.2019
Ответить
Москва
Мне однажды пришлось выкинуть ведро замороженых листочек. Как оказалось, если перед заморозкой их не отварить, то они ужасно горчат. Так что виноваты, скорее всего лисички.
2
22.01.2019
Ответить
Чехов
У меня как-то похожая ситуация была, но с шампиньонами. Оказалось это из-за повторной заморозки.
Сама морожу только опята. Подруга угощала лисичками (заморозка) не горчили, я их жарила
1
21.01.2019
Ответить
Москва
У нас было подобное, собирали сами грибы (причем сыроежки), сварили суп, горький ужасно. От греха подальше вылили, хотя родственницы, которые суп варили - опытные грибники, поганок и ложных не пропустили бы. Они предположили, что, может быть, из-за слишком сухой погоды грибы такие...
1
20.01.2019
Ответить
Белград
плюсуюсь. Лисички рекомендуют хранить замороженными кажется не более 3х месяцев, дальше они горчат. Проверено на свежесобранных грибах
1
20.01.2019
Ответить
