Вот еще чуть-чуть и оно настанет...

Напишите рецепт пражского салата, пожалуйста🌹

Я уже написала примерное меню на НГ.. 🤦‍♀️Никогда так рано не писала, а в этом году прям жду жду.. Если учесть что у нас это сначала ужин примерно в 19, а в полночь просто фрукты, сыр, и шампанское 🥂 Мясная нарезка Сырная нарезка Салат с кальмарами Салат с красной рыбой и авокадо Жульен (порционно в тарталетке) Салат с "блинчиками" Фрукты И хочу сделать 1 января торт морковный с корицей и орешками

На десерт будут домашние имбирные пряники, а так стол традиционный - оливье, сельд под шубой, куриные крылышки, еще пара салатов

Мы наверное не правильная семья, но на Новый год не любим новомодные блюда и салаты, поэтому готовим: холодец оливье селёдка под шубой (всегда режу кубиками, натертую на терках никто у нас не ест) цезарь с курицей помидоры с сыром, чесноком, майонезом (или бутерброды со шпротами с такой намазкой) бутерброды с икрой рыбка красная соленая язык отварной сыр с плесенью одного вида на горячее либо мясо по французски, либо утка (по настроению) свежие овощи (салат или нарезка) Тарелки мясные, рыбные, сырные - только если много гостей, для ассортимента. Вообще в последние годы хочется уйти от традиции есть полночи, и начать наконец-то встречать Новый год "на легке", но традиция готовить все равно останется. Потому что первого числа поесть много и вкусно - это святое.

я вообще не могу ночью есть. И готовить 100500 вкусных блюд чтобы глаза разбегались. Обычно в течение праздников к обычному рациону добавляется одно праздничное. так например 30 печем печенье, 31 - запечь осетрину. 1 - цезарь по всем правилам со своим соусом, 2 - брускеты с печеными помидорками, а еще бутербродики со сливочным сыром и вкусными баночками припасенными в Риме, 3 - ребра свиные по рецепту Марины Мандарины, 4 сыры, 5 - соленая жирная рыбка, 6 - печем пирожные, 7 - утка .... Так и праздник каждый день и не обожрешься.

Ой, а расскажите про салат с говядиной и соус к сырной тарелки?

Селёдка под шубой (но возьму на заметку ниже рекомендовали с красной рыбой) Салат с курицей и ананасами Нарезка мясная, сырная Оливки, маслины Бутеры с красной икрой На горячее - рыбу красную в духовке с помидорами или дорадо/сибас с луком, тоже в духовке. Это все на ужин часов в 18:00, а в полночь шампанское с фруктами и сыром)))

Холодец!))) , бутеры с икрой красной, Оливье - это традиционно Запеченые мидии в створках в духовке с пармезаном Утиные ножки запеченые ,на горячее(если не захочется есть ночью, то на обед 1 января, то что надо) Салат: руккола+ черри+ креветки+ пармезан+ оливковое масло Рулетик с красной рыбой в блинчиках Салат вальдорф ( с курицей и сельдереем) Тирамиссу Рыбная тарелка ( осетрина/ семга/ палтус ) Карпаччо из говядины с рукколой и горчичным маслом ( покупаю в Мираторге, очень удобно, упаковка 100гр) Мясная тарелка ( хамон/ буженина/ сальчинон и тд) Сырная тарелка Фрукты Вроде все))), на 31 и 1 хватит, в остальные дни по гостям и кафешкам будем ходить

жульен в тарталетках обязательно, хотя делаю его через неделю...мои готовы есть постоянно

Я пока до конца меню не продумывала, но уже есть заказ на утку, собираются в камине жарить шашлык)), греческий салат, ну фрукты, сладости, хочу красную рыбку запечь. Это из планируемого на сегодня. А так, постою,послушаю, может идею возьму для себя какую))