Войти Регистрация
Блюда из картофеля

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97961 участник, 87926 вопросов

Картофельные крокеты

 Ингредиенты:
  • 400 гр. отварного картофеля,

  • 3 яйца,

  • 2 столовые ложки муки,

  • 40 гр. сливочного масла,

  • 3 столовые ложки панировочных сухарей,

  • соль по вкусу.

Картофель натереть на тёрке. У яиц отделить желтки от белков, сливочное масло растопить.


В глубокую миску сложить тёртый картофель, яичные желтки, сливочное масло и муку. Посолить по вкусу и тщательно перемешать.


Из готовой смеси скатать шарики размером с грецкий орех. Обмакнуть их в яичные белки и обвалять в панировочных сухарях.


Выложить крокеты на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при 180º около 20 минут.

Комментировать

Комментарии

Россия, Москва

Извините туплю, а картофель отваренный?

Спасибо за рецепт!

Ответить
Россия, Астрахань

Да-да. В ингредиентах указано, что отварной))

Ответить
Россия, Москва

Спасибо!

Ответить