Соус из помидор на зиму
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)Рецепт очень вкусной заготовки на зиму из помидор и перца, рецепт соуса очень похож на рецепт лечо, но намного нежнее. Соус идеально подходит для макарон, картофеля и шашлыка. При желании во время подачи на стол, можно добавить свежую зелень. Нам понадобится: помидоры - 1,5 кг лук - 200 гр. перец болгарский - 300 гр. чеснок - 4-5 зубчика (при желании можно увеличить) сахар- 20 гр. соль - 20 гр. острый перец - 10 гр. (можно увеличить по желанию) уксус 9 процентный - 20 гр. По желанию и вкусу можно добавить приправу для шашлыка - 10 гр.