Долма с айвой
Блюда из мяса
Всем привет.
Хочу поделиться способом сохранить на зиму виноградые листья.
Когда я мариную помидоры, в банку кладу 25-30 виноградных листьев.
И вот, зимой, я достаю помидоры в таком рассоле и значит пора делать долму.
Фарш любой. У меня сегодня говядина, кабачок, рис.
Завернули долму, в сковороду. Сверху люблю прижать кусочками айвы. Можно обойтись. Заливаю кипятком с ткемали. Иногда просто томаты. Тушить 40 мину.
