"Зеленая" запеканка
Блюда из овощейВесна-весна... Как люблю ее буйство зелени. Захотелось витаминных блюд, и родилась эта запеканочка.
Ингредиенты:
Фасоль стручковая замороженная 400 г. (1 упаковка)
Пучок шпината большой
Пучок зелени свеклы мангольд
5 яиц (или больше)
250 г (греческого йогурта или нежирной сметаны, или жирной, если любите)
Соль, перец, специи по вкусу.
Зелень (можно и зеленый лук положить) порезать некрупно, фасоль отварить в подсоленной воде минут 5-6 после закипания, яйца и сметану соединить, посолить, поперчить. Все (яично-сметанную массу, зелень и фасоль смешать), выложить в предварительно смазанную форму, если хочется, можно сверху добавить тертого сыра (мне хотелось) и поставить в разогретую до 180 ° духовку на 20 - 25 минут. Готово ☺️ вкусно и очень полезно.
Анна
Ирина, старший, да, с большим удовольствием. А малышу не давала, у него аллергия на БКМ.
29.03.2025
Ответить
Анна
Ирина, старший вот только сейчас начал есть овощные салаты, раньше огурец отдельно, помидор отдельно, лук отдельно.... И со всем остальным такая же история. Блюда должны были быть ему понятны. Потом я дала ему альтернативу "попробуй, если не понравится, не ешь, я сделаю так, как ты любишь". Он попробовал и неожиданно для него же ему понравилось 😅 с тех пор ест смешанные блюда, но не все, конечно.
29.03.2025
Ответить
