Пригатовить сыр

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=864-recept-Syr-domashnii - очень хороший сайт, я им постоянно пользуюсь!!!!

Попробуй

Есть прощевариант, моямама так делает.Творог в кастрюлю, залить молоком (если у вас молоко из пакетика, берите пожирней, это нужно, чтобы творог стал жирнее), до кипения, творог сразу же на сито откинуть, отдельно взбить яйцо с солью и содой, пропорциите же, что Мария написала, масло сливочное не нужно. И пока творог горячий влить в него эту смесь и хорошо вымесить, потом выложить в форму и остудить.

в АЛЮМИНЕВУЮ или СТАЛЬНУЮ посуду: кило творога + 2 яйца+1/2 ч.л. соды+ 150-200гр сливочного масла, перемешать хорошенько, можно блендером, можно и вручную. потом залить молоком (потребуется где-то 1 литр -1,5 литра, чтобы скрыло эту массу). и варить на водяной бане. примерно 1,5 часа.