Поиск
в Кулинарное сообщество 15 лет

Рулетики из баклажанов...

Закуски


Ингредиенты:

  • 2 больших баклажана
  • 100-150 г ветчины
  • 2 помидорки
  • 1 морковь
  • соль
  • растительное масло Приготовление:Баклажаны порезать вдоль пластиками толщиной 3-5 мм. Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.Помидоры мелко порезать.Морковь натереть на мелкой терке.Обжарить морковь на растительном масле.Добавить помидоры, посолить, слегка обжарить. ОстудитьВетчину порезать небольшими брусочками.Баклажаны обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Затем их выложить на бумажное полотенце, промокнуть, чтобы убрать излишки жира.На баклажаны выложить немного начинки и брусочек ветчины.Свернуть рулетик.Закрепить шпажкой.Начинка получается сладковатой.Можно и такую сделать:помидоры,перец болгарский,морковь лук обжарить,добавить чеснок,соль и томатную пасту.
    Начинку можно и самому придумать.Приятного аппетита!
    • 12
    Посмотрите еще 20 записей на эту тему
    супер! сохранила в закладки!
    24.03.2009
    Ответить
    Приятного аппетита))Кстати,как в закладки сохранять?
    25.03.2009
    Ответить
    рядом с названием поста еле-еле серенькая звездочка, почти белая, на нее нажать
    25.03.2009
    Ответить
    Ой,спасибо,А я столько хороших рецептов проворонила))
    25.03.2009
    Ответить
    категорию проставьте
    23.03.2009
    Ответить
    Афигеть всё так подробненько- кидаю закладочку- и обязательно побалую муженька-ммм так вкусно выглядит:)))))))
    23.03.2009
    Ответить
    Приятного аппетита))
    23.03.2009
    Ответить
    Вкусно! Я тоже так делаю :)
    23.03.2009
    Ответить
    Ага)))Хорошая закуска даже для праздничного стола,смотрится красиво))
    23.03.2009
    Ответить
    точно! :) а ты фотки сама делала? или с сайта брала?
    23.03.2009
    Ответить
    С сайта,потому что когда сама сделала,то забыла сфоткать)))
    23.03.2009
    Ответить
    всё, я тормоз :))) увидела уже на фотках say7 )))  
    23.03.2009
    Ответить
    Картофельная закуска Pomogite!!!