Просветите пжл, что входит в понятие "некрепкий бульон"? Иными словами, как и из чего его получают? Муж будет признателен )
Нарьян-Мар
Вода и мясо. есои мясной бульон, но мяса не много и лучше первую воду слить после закипания, мясо промыть и залить новой порцией воды.
Крепкий бульон - это холодец. Некрепкий между водой и холодцом.
0
14.04.2009
Ответить
Москва
Агааа! )) "Зачем ты воду слила?!! Тут же теперь есть нечего!" Пусть теперь терпит, Здоровье дороже.
Спасибо, Яюшка. Быть мне теперьча эквилибристом ;)
0
14.04.2009
Ответить
Нижний Новгород
Слитая первая вода после закипания и мясо без костей-и будет тебе некрепкий бульон, крепость бульону дает долгая варка с выкипанием и косточка. Ну, или если полкастрюли мяса натолкать))
0
14.04.2009
Ответить