Санкт-Петербург
не выдржал натур продукт питерских пробок, жары и тряски. Свежу сметнку везла и молочко.
сметанка вся вспенилась как пористый шоколад. Молочко на следующий день тоже крякнулось.
что посоветуете с этим добрищем сделать. Вылить рука не поднимиться.
есть что то интереснее оладьев?пишите.
Мытищи
я думаю что можно напечь что-нибудь...например лимонные кексы, шарлотка(я в нее много сметаны добавляю...стакан), торты, тАрты, пирог...мясо в горшочках со сметаной..если что заинтересует...я напишу подробнее...вот только без пошаговых фоток...а молоко....только творог на ум приходит и как след. блюдо из него - запеканка...сырники..рогалики..пирожки из творожного теста..
Санкт-Петербург
шочу пирог или пирожки с мясом и с капустой, подскажешь?
Мытищи
из молока делаем творог..
тесто для пирожкоа на твороге.
250 гр. творога
2 яйца
1,5-2 ст. муки
0,5-1 ст.л. сахара
щепоть соли
1 ч.л. гаш. соды
********
замешиваем тесто...начинка, та которую ты любишь..например..мясной фарш обжарить, пропустить через мясорубку или блендер для пухкости + жаренный лук..или капусту режем, жарим, но не тушим...варим яйца, режем их и с капустой соединяем.
На сковороду: сл. масло + растительное масло + 1 ст.л. уксуса...чтобы не горело...масло надо 1 см от дна...
Мытищи
* 1 ст.сметаны
* 1 ст. сахара
* 3 яйца
* 1 ст. муки
* 1/2 соды
* соль щепоть
* яблоки
белки взбиваю с сахаром 2/3 стакана в пену, желтки просто растираю с оставшимся сахаром (1/3), добавляю сметану, соду(ее можно не гасить т.к. сметана кислый продукт), муку...все осторожно перемешиваю. Форму смазываю маргарином, наливаю 1/3 теста...потом яблоки и сверху остальное тесто. Запекаем в духовке...проверить можно зубочисткой. В духовку часто не лазием, дверкой не хлопаем...это любимый вариант теста для шарлотки у меня...из-за сметаны очень вкусно и пышно получается..
Москва
На сметане можно пряники сделать - 1 яйцо, 150-200 гр кефира, 250 гр. сметаны, 1/2 ч.л соды, сахар 1/2 ст., мука. Замесить тесто, раскатать, выдавить формочкой. Выпекать минут 2025 при 180. Сварить глазурь из сахара и воды и смазать пряники.
Получается вот так
Воронеж
из сметаны можно сделать масло - просто всбить миксером до нужного результата
