Мороженое!!!

самое простое молочное : литр молока, полстакана-стакан сахара, 3 яйца, ванилин 3 стакана молока поставить кипятиться, желтки растереть с сахаром добела, добавить четвертый стакан, размешать, в горячее молоко добавить ванилин, поставить молоко на водяную баню, взбивая влить смесь яиц с сахаром тонкой струйкой, прогревать на маленьком огне, сначала будет много пены, потом станет мало у краев только, крем станет густой.Тут можно добавить взбитые белки, потом быстро остудить. поставив в лед или в холодную воду, потом заморозиьть в мороженице или так, взбивая. белки можно взбить и вместе с желтками. Это и есть английский заварной крем

Моя мама когда-то давно варила сама. ОЧень вкусно получалось. Сейчас спрошу её, если надо. Только там долго варить надо.  

купить в магазине))))в домашних условиях не приготовить мороженое как в магазине,без стабилизаторов,эмульгаторов,глютаинов и прочей химии)))