Как приготовить карпа?

Вкусная, сочная, но костлявая)))

Я запекаю в духовке. Наитираю карпа внутри и снаружи солью и специями. Режу лук полукольцами. Мою зелень (петрушку и укроп) и кладу в нутрь карпа и сверху. Сверху подсаливаю лук с зеленью. Поливаю лимонным соком и в фольге запекаю минут 30-40 при 200 градусах, в зависимости от размера карпа.

Когда приготовила, разворачиваю, снимаю лук с зеленью и нарезаю на порции. Быстро и просто. Получается очень вкусно.

Я натираю солью и перцем внутри и снаружи и оставляю минут на 20, а тем временем делаю начинку - обжариваю лук с морковкой и добавляю грибочки (можно маринованные шампиньоны - но и без грибов оч вкусно). Потом запихиваю в рыбу начинку. Смазываю противень маслом, выкладываю рыбку. Делаю на рыбке надрезы (чтобы косточки были мягче) и смазываю майонезом. Отправляю в разогретую духовку.... мммммммм.......... аромат!!! а вкус...!!!!

Аж самой захотелось сделать! Пойду размораживать!!!

Ооо! Я карпа очень люблю! Я делаю проще, чищу его, потом мажу специями и майонезом со всех сторон и внутри!!! Оставляю минут на 30-60 чтоб пропитался получше и в рукав для запекания))) В духовку минут на 40))) Вкуснятина)) Надо купить завтра карпа)))

Карпа лучше всего печь в духовке. Я готовлю совсем просто, режу кусочками, солю, перчу, на сковородку (противень) чуть масла, сверху присыпаю красным луком и в духовку.