Персик Мельба

на 4 порции! 2 свежих или консервированных персика

500гр нежирного мороженноно желательно ванильного

8 ломтиков готового бисквита

Абрикосовый соус: 250г кураги

сахар по вкусу

приготовление

Замочить курагу сварить в этой же воде и протереть. смешать пюре с отваром, добавить сахар и довести до кипения. Охладить.

ошпарить свежие персики горячей водой и снять кожицу и удалить косточки.(если персики консервированные то не нужно этого делать, они уже готовы)

Положить мороженное сверху, а на него половинку персика как шапучку и полить абрикосовым соусом.

вкусненький десертик, а выглядит очень эффектно и не обычно)))