легкий куриный супчик из брюссельской и цветной капусты

время приготовления 2 часа

Для этого нам понадобиться

1. 3 л кипятка

2. 200 гр брюссельской капусты (можно свежей, а можно и замороженной)

3. 350 гр цветной капусты (можно свежей, а можно и замороженной)

4. куриная грудка 500-800 гр

5. горошек 1 консервная банка

6. 3 кулака мелкой лапши

7. 2 средней марковки

8. петрушка или кинза

9. 1 луковица

10. лавровый лист, перец молотый, соль

Итак:

готовим бульон

Залить холодной водой куриную грудку,чтобы закрыть ее, довести до кипения, прокипятить 10 минут - слить. Залить кипятком - 3 литра, положить чищеную морковку, лук, 2 лавровых листка. Довести до кипения и намелком огне, закрыв крышку кипятить 1 час ,посолить. Морковку и лук выкинуть. курицу вынуть, разломить на кусочки и оставить в тарелке.

Готовим овощи

Налить в сковородку кружку бульона. Морковку нарезать маленькими кубиками, забросить в сковородку, тушить 10 минут. Закинуть замороженные брюссельскую капусту и цветную капусту, посолить, поперчить - тушить минут 10.

вливаем овощи вместе с бульоном в общую кастрюлю, добавляем лапшу, варим минут 10, добавляем горошек и курицу, варим еще 5 минут.

Накрываем крышкой, оставляем на 15 минут.

Можно есть )))