Напиши рецептики,какие супы вы готовите,у уже все переготовила ,хочеться чего то свеженького и вкусного.подскажите плизззз))))???????
Минск
или вот еще один рецептик. Томатный супчик с морепродуктами игренками
ингридиенты
- помидоры (консервированые) или томатного пюре - 800г
- мидии - 500г консервированный лосось - 2 банки
- куриный бульон (нежирный) - 2 стакана
- хлеб (зерновой или с отрубями) - 4 ломтика
- растительное (оливковое) масло
- сушеная зелень - 2 ч.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- сладкий перец (мелко нарезанный) - 1 шт.
- картофель - 2 шт. способ приготовления
Разогрейте духовку до 200 °С. Нарежьте хлеб кубиками. Смажьте противень растительным маслом, выложите на него хлеб, посыпьте 1 чайной ложкой сушеной зелени. Подрумяньте гренки в течение 8-10 минут.
Параллельно начните готовить суп. Налейте в кастрюлю растительное масло так, чтобы оно лишь прикрыло дно, и тушите на среднем огне в течение 2 минут лук, сладкий перец и размороженные мидии (или рыбу). После этого засыпьте оставшуюся сушеную зелень и все перемешайте. Добавьте бульон, томатное пюре, картофель и доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите 8 минут до полной готовности картофеля. Разлейте суп по тарелкам, сверху насыпьте гренки.
0
11.12.2007
Ответить
Москва
Это мой любимый
Сенегальский суп из курицы с яблоками и сельдереем
500 г куриного филе
1,5 л куриного бульона
по 3 веточки тимьяна и орегано
1 ст.л. перца горошком
2 небольшие луковицы
3 стебля сельдерея
2 зелёных яблока
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. слив. масла
1 ст.л. порошка карри
100 мл сливок (22% жирн.)
Куриное филе целиком залить кипящим бульоном, положить тимьян и орегано, варить 10 минут. Снять кастрюлю с огня, остудить прямо в бульоне.
Лук нарезать крупными кубиками, обжарит в ОМ до золотистого цвета, добавить карри. Ументшить огонь, обжаривать ещё 2 минуты. Готовое куриное филе порезать небольшими кубиками, добавить в лук и снять с огня.
Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать крупными кубиками, черешки сельдерея нарезать не очень тонкими дольками. Разогреть в сотейнике слив. масло и обжаривать в нём яблоки и сельдерей 2-3 минуты на сильном огне.
Бульон процедить, довести до кипения. добавить курицу с луком и яблоки с сельдереем, ещё раз довести до кипения, варить на маленьком огне 5 минут. Влить сливки, прогреть( но не кипятить).
0
11.12.2007
Ответить
Магнитогорск
А мне нравится совсем простой суп, но полезный для всех - и родителей, и крох... Варите любой мясной или куриный бульон, добавляете пшено (с ним вкуснее) или рис, картофель, лук и потом минут за пять до окончания варки - цветную капусту и зелень. Соль и специи по вкусу. Подавать со сметанкой. Просто и вкусно... Приятного аппетита.
0
11.12.2007
Ответить
Новороссийск
А я люблю делать рисовый суп с шампиньонами, ну а рецепт? всё на глаз делаю, грибы слегка пропариваю с маслом на сковороде,затем добавляю их уже в бульйон со сваренной картошкой и рисом, затем зажарка и зеленушка готово!!!!!!! по желанию можно добавить кусочек сливочного масла и приправки чуть-чуть.
0
11.12.2007
Ответить
Минск
а еще можно исхитриться и сделать следующее: сварить обычный наваристый куриный супчик( я люблю, когда он погуще), а за десять минут до готовности добовить тертый плавленый сырок, повешивая, довести до готовности... главное, чтобы сырок успел раствориться и дать свой аромат... =) мне очень нравиться...=)
0
11.12.2007
Ответить
Пушкино
Эх, больная тема. У меня муж супы любит, но очень выборочно их ест. Например, ничего из перечисленного он точно не будет :(
0
11.12.2007
Ответить