Сегодня узнала рецепт такой вкусняшки - назвали они это ХАЛВОЙ, но так не очень похоже внешне на знакомую всем халву. Очень просто и очень быстро!
Продукты:
3 моркови, натертые на мелкой терке
100 г орехов кешью, обжаренные на сливочном масле, крупно покрошены
кокосовая стружка - довольно много, по объему чуть меньше, чем моркови
200 г сахара
Как делать:
Орехи обжарить слегка с кусочком масла, масло слить, сковороду вытереть. Положить еще слив. масла - томить в нем морковь, затем добавить кокосовую стружку, тушить до однородного цвета - состава, затем орехи, растворить в массе сахар постепенно. Масса рыхлая получается, переложить её в форму, выложенную бумагой, разровнять и остудить. Порезать на кубики.
Хранить до 2х недель в сухом темном месте.