наконец удачная творожная запеканка!!!

всё на глаз! получилось МЕГООО!!!! решила зафиксировать все пропорции и с гордостью делюсь собственным рецептом!

творог - 400 грамм(2 пачки )

яйцо - 2 шт

сахар- 4-5 ст ложек(кто как любит,я положила 4 и потом поливала сверху сгущёнкой готовую запеканку)

масло сливочное - 50 грамм(растопленое на водяной бане или в микроволновке)

соль - чуть чуть

сода, гашеная в уксусе - 0,5 чайн.ложки

манка 4-5 ст ложек( добавлять до консистенции дрожжевого теста, чтоб ложка стояла =)

банан 1 шт,курага 5 шт

корица

Приготовление. Яйки взбить с сахаром.солью, маслом и содой. творог протереть через сито или раскрошить руками. влить взбитые яйца в творог. Добавить курагу порезанную мелко. мешать ложкой, добавляя по 1 столовой ложке манки и смотреть на консистенцию. Выложить готовую массу на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду( а может,у кого-то формы). Сверху порезанный тонкими кружочками банан,немного утапливая в твороге. Припорошить корицей. В духовку на 20 минут на 200 градусов.у кого-то может и 180 хватит,но моя духовка с градусами не дружит,обманывает,нашла оптимальную температуру методом тыка=)