4 маринада для шашлыка

1) Перечный - розмарин, жгучий перец, черный перец, растительное масло.

Смешать розмарин, нарезанный колечками жгучий перец, черный и масло. Идеален для бранины и говядины.

2) Апельсиновый - 2 апельсина, лавровый лист, таматная паста, красное вино. Выжать сок из одного апельсина, второй нарезать на кусочки, смешать сок, кусочки, пасту, лаврушку, вино. Идеален для говядины.

3) Йогуртовый- йогурт без добавок, чеснок, кинза, шафран. Шафран залить 2 ст л кипятка. Смешать йогурт с давленым чесноком, нарезанной кинзой и шафраном. Идеален для курицы и свинины.

4) Имбирный- корень имбиря, 2 лайма, и белое вино. Имбирь очистить и мелко порезать. Выжать сок из 1 лайма, второй порезать на кусочки. Все смешать с вином. Идеален для рыбы.