Посоветуйте десерт на пикник

Такая жара невыносимая, поэтому решили отметить ДР мужа на пикнике! Хочется удивить его чем-то вкусненьким сладеньким! Или тортик или пирог, или что-то в этом роде!! Но т.к. сейчас стоит сильнейшая жара, обычный тоорт может быстро потечь и испортиться. А хочется, что бы еще и вид у него был аппетитный!

буду благодарна за любой совет!!!