И...десерт

:)))))) это ты про то что я вас с Эмилией на чай не позвала! Ух я нехорошая,простите!

Прилетайте,почаевничаем!)))))))))  

Очень вкусненько и просто готовится. На моего мужа тяжело угодить в плане еды и выпечки (не,ест он все,только вот удивить трудно - его мама непривзойденный специалист в этой области),но вот этот пирог (мой его почему-то назвал "Времена года") ему понравился и даже сказал,чтоб в след.раз когда повод будет ему на работу коллег угощать - испекла три такие пирога!))))))))))

конечно можно))))))))

 

Тесто:
300 г муки
120 г масла
100 г сахара
1 яйцо
2 ст.л. молока
1/4 ч.л. лимонной цедры
щепотка соли

Чем наполнить:
250 г мягкого творога
100 г черники
100 г красной смородины
1 слива
1/2 яблока
1 яйцо
1 ст.л. сахара

Крошка:
40 г муки
30 г сахара
30 г масла

Муку смешать с сахаром, солью, лимонной цедрой, добавить яйцо и молоко. Ножом накрошить масло и вымесить тесто.

Форму смазать маслом и посыпать мукой.

Раскатать тесто в соответствии с размером формы, сделать бортики. Часть теста оставить на перегородки.

Взбить вилкой яйцо. 2/3 вмешать в творог, туда же добавить ложку сахара. Получившуюся массу выложить на тесто. Сделать из остатков теста перегородки.

1/3 яйца используем на обмазывание краев и перегородок.

На каждую четвертинку выложить отдельный вид ягод/фруктов. Посыпать крошкой.

Выпекать при 190 градусах 35 минут. Остудить на решетке, не вынимая из формы.
(у меня лимона не было,поэтому обошлась без цедры, ну и фрукты,естессно какие душа пожелает - у меня яблоко,нектарин,ежевика и вишня).

Приятного аппетита!

Очень просто готовится!