Что делать с мороженым?

Делаю сейчас мороженое дома. Оно не загустевает!!! Я и взбивала долго, и сливки достаточной жирности, а всё равно уже 4 часа - жидкое... Что добавить надо?

Готовила по рецепту: http://mamaclub.ua/dosug/cooking/material/773/