Вот в такую погоду можно и харчо сварить....Рецепт далее!
Надо:
1. Говядина – 500 г
2. Рис длиннозёрный – 200 г
3. Орехи грецкие – 100 г
4. Соус (ткемали или сацибели) – 150 г
5. Лук репчатый – 1-2 шт.
5. Чеснок – 3-4 зубчика
6. Хмели-сунели – 2 ч.ложки
7. Соль, зелень по вкусу
ГОТОВИМ:
1. Мясо нарезать небольшими кусочками, залить водой и поставить вариться на 1 час.
2. Промыть рис и положить в готовый бульон минут на 10.
3. Поджарить лук до золотистой корочки и добавить в суп.
4. Измельчить орехи в блендере и тоже добавить в суп.
5. Добавить соус. У меня Ткемали.
6. Добавить приправу хмели-сунели, соль, перец, по вкусу.
7. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
8. Варить ещё 5-7 минут.
