Оладь пшенно - творожные..

Так уж сложилось, что пшенная каша у нас не пользуется большой популярностью.. Подозреваю, конечно, что причина в моих кривых руках... Не умею я варить каши...

И вот на этой неделе у нас образовалась кастрюлька пропадающей пшенной каши.. И неожиданно в одном их журналов попался на глаза рецептик... Полученный результат очень понравился, гораздо вкуснее чем обычные сырники.

Соответственно выкладываю рецептик. Фотографий увы не будет, поскольку фтоаппарат где - то как был упакован при переезде, так там и лежит.

Исходные ингридиенты:

- 200 грамм (1 пачка) творога (брался 9% жирности)

- 400 грамм пшеной каши

- 1 яйцо

- 4-5 столовых ложек сахара

- сода на кончике ножа

- 3 столовые ложки муки

- 3 столовые ложки крахмала.

Соотношение муки и крахмала можно варьировать по своему усмотрению. Крахмал, на мой взгляд, делает сырники более нежными (к слову, моя бабушка, сырники которой я просто обожаю, муку в сырники не ложит вовсе, только крахмал).

Собственно дальше все просто:

1. Яйцо взбиваем с сахаром..

2. Добавляем в него все остальные ингридиенты. Вымешиваем до образования однородной массы

3. Выпекаем и кушаем...