опять про мастику
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыСлепила тапочек из мастики.. Очень миленький получился, но только одно смущает... мастика у меня получилась консистенцией не как пластильн, а скорей, как "засахарившийся пластелин". В ней сильно ощущаются частички сахарной пудры. Из-за этого она суховата и раскатывается не так тонко, как хотелось бы. Так и должно быть или я слишком много сахарной пудры положила?
Какой консистенции должна быть готовая мастика из маршмеллоуз?
Иринка
А я хоть и мелко перемолола сахар, все равно мастика получилась жестковата и приходилась перед тем как раскатывать ставить на 4-5 сек в микроволновку, тогда она становилась эластичной.
23.09.2010
Ответить
Лена
у меня такая один раз получилась, когда я сахарную пудру такую купила...один раз брала подороже, так там сахарная пудра как порошок и никакого присутствия частичек сахара...и мастика была совсем др.
22.09.2010
Ответить
Маковка
Блин, у меня тапочек не застыл... Простоял в шкафчике 12 часов, а всеравно мастика гибкая... Что я не так делаю?
23.09.2010
Ответить
Маковка
пойду сегодня куплю другую пудру и попробую снова... А какой консистенции должна быть готовая мастика??? Каку понять, что пудры в ней достаточно?
23.09.2010
Ответить
Lyusi
а зачем покупать? есть кофемолка? на ней намолоть и всё.
когда перестнет липнуть к рукам и если оторвать кусочек...чтобы мастика не тянулась,а отрывалась....вот как-то так :)) и маршмеллоу лучше покупать не бон-пари,а харибо.
23.09.2010
Ответить
Маковка
Я какой-то другой в Копейке купила, "Вкусняшка" называется. Такой подойдет?
23.09.2010
Ответить
Маковка
помолола я пудру. сделала снова. вмешивала пудру до тех пор, пока мастика не перестала принимать однородную консистенцию. т.е снару так много пудры, что при сгибе оно уже не склеивается и местами трещины получаются.. (как тесто, когда слишком много муки).. Правильно??? Оно уже, как очень холодный пластелин.
23.09.2010
Ответить
Lyusi
ну да...примерно так...но очень много пудры тоже нельзя делать....надеюсь всё получится!
23.09.2010
Ответить
Маковка 
Достала полученную мастику из холодильника.... теперь она КРОШИТСЯ!!!!! Предполагаю, что это из-за того, что я добывила слищком много пудры.. Я права???? Блин, ну как же мне понять, как правильно?????
Достала полученную мастику из холодильника.... теперь она КРОШИТСЯ!!!!! Предполагаю, что это из-за того, что я добывила слищком много пудры.. Я права???? Блин, ну как же мне понять, как правильно?????
24.09.2010
Ответить
Lyusi
понять можно только с опытом :)
Ты её разогревала в микро? всё равно крошится?
Может быть попробуешь из харибо сделать?
24.09.2010
Ответить
Маковка
так ее еще найти надо... у меня в районе нет.. :( А какая по консистенции должна быть готовая мастика.. Ну имеется ввиду, перед тем, как положить ее в холодильник? Я видео в сети смотрела, там она, как резина, ну ближе к жевачке... У меня так не получается, она у меня зернистая всеравно, ближе к марципану. Я насколько она должна быть мягкая? Она должна легко мяться в руках или мяться с усилием или только при сильном нажиме. Опишите пожалуйста. И должна ли она застывать, как камушек или готовое изделие чуть чуть проминается, когда нажмешь?
24.09.2010
Ответить
Lyusi
Можно на ты :))
Вот всё,что ты описала это как раз и есть свойства мастики....и самая плохая на мой взгляд это из бон-пари....очень быстро засыхает,затвердевает,лепить невозможно и нужно постоянно разогревать в микро и при засыхании-камень.
Хорошая мастика пластична и приятна в работе,я сама до сих пор ищу "свою" мастику,эксперментирую...смешиваю разные виды покупных мастик.
Поэтому могу посветовать лишь пробовать на своём опыте.....вмешивать меньше или больше пудры...разогревать в микро....или лепить из охлаждённой мастики....полежавшей пол часа в холодильнике (из харибо я так лепила).
24.09.2010
Ответить