А что делать с уткой?

утку есть неопасно,вот если бы оленина .... то я б сомневалась.... лучше всего замариновать ее как обычную курицу но с добавлением вины и завернуть в тесто,тесто любое можно обычное пресное, и в духовку в тесте томить не менее часа, а лучше 1,5 потом достать, удалить тесто (его можно слопать) и зажарить утку до румяной короски

главное добавьте сальца, потому как мясо может получится жестковатым, мы с мамой делаем в сметане, очень вкусно)

У меня мама очень вкусно делает: На медленном огне обжаривает, достаточно долго, почти до готовности, а вконце добавляет помидоры, лук, чеснок... и приправы... мммммм... пальчики оближешь))