Мой фирменный рулет с ветчиной и сыром

500 гр фарша (говядина + свинина), 1 яйцо, соль, перец черный и красный сладкий. Перемешиваем.

Начинка: 300 гр твердого сыра нарезаем кубиками, ветчину (или вареную колбасу со вкусом копчености) режем полосочками.

Берем пищиевую пленку, на нее раскладываем фарш, смазываем немного майонезом, выкладываем начинку.

Потом берем и заворачиваем поочередно каждый край. Получается рулет.

Переваливаем аккуратно в форму, смазанныую маслом, пленка оказывается сверху, ее выкидываем, она больше не нужна )

Форму я закрываю железной крышкой, выпекаем при температуре 200 градусов в течении часа. Сыр, который вытапливается, просачиваешь через фарш, ложкой выкладываем на рулет.

Очень удобно, когда приходят гости. Сытно, оригинально и вкусно )