Пицца

Угостили деревенской сметаной. Она оказалась жидкой, а я люблю густую. Думала, куда её применить. И вот, что вышло. Тесто получилось вкусное, в меру хрустящее и в меру мягкое.

Кому интересно, тесто:

2 яйца взбила в комбайне, добавила 1/2 литра сметаны, 1ч.л. с горкой соды (гашеной уксусом), 1ч.л. соли, затем подсыпала муку 3,5 стакана. Потом месила руками и подсыпала еще 1,5 стакана муки, пока тесто перестало прилипать к рукам, НО (!) при этом осталось нежным, а не тугим, как на пельмени :)

Начинка стандартная, колбасу натирала, так нам больше нравится, за 5 мин до готовности посыпала много сыра. Еще я люблю добавлять соленый огурчик, но на этот раз его не было.