Заменить ингридиенты....
Суши и роллыВ эту субботу хочу на годовщину свадьбы накрутить роллов.Делала пару раз, покупала специальные наборы, там есть ВСЁ для приготовления. Сейчас не могу найти такой набор....соответственно нужно замена...
1) Можно ли японский рис заменить простым круглозерновым?
2)Обязательно ли использовать рисовый уксус? круглозерновой рис же достаточно клейкий....
3) Чем можно заменить сыр Филадельфия ?
4) пожалуй гланый вопрос - как выбирать авакадо? как понять спелое оно или нет?
Анна Ковалёва
1) можно взять рис мистраль "кубань"
2)можно использовать яблочный уксус
3) сыр можно заменить плавлеными кусочками - именно президент сливочный
4)темнозеленый авокадо должен быть и мягенький)
24.11.2010
Ответить
Танчик
чтобы авокадо не почернело (а чернеет оно быстро) его надо сбрызнуть соком лимона
16.11.2010
Ответить
Jul
Рис можно заменить точно! Главное правильно его сварить. Уксус обязательно, но можно (если не найдете рисовый) заменить на яблочный+сахар+соль... Филадельфию можно заменить на Buko, почти один в один, только гораздо дешевле... Альметте все-таки не такой... Не спелый авокадо в газету не заворачиваю, так лежит на столе и спеет быстро.Ну при большом желании можно конечно и без уксуса и сыр любой, но это будет уже маленько не то ))) лучше первый раз сделайте по правилам, а потом эксперементируйте, какие продукты для вас окажутся не критичными ))
10.11.2010
Ответить
Наталия
если вы купили не спелое авокадо, то заверните его в газету и оставьте на столе на несколько дней, оно дозреет. ни в коем случае не хранить авокадо в холодильнике и не класть в пакет
09.11.2010
Ответить
Bonnie Parker
1. можно заменить круглозерным
2. уксус нужен. я использую не рисовый, а обычный (разбавляю водой + сахар и соль)
3. я брала рикотту. можно взять любой обычный несоленый творожный сливочный сыр
4. спелый авокадо темно-зеленого цвета и слегка мягкий при надавливании пальцем
09.11.2010
Ответить
Мама Матвеюшки
да,я первый раз именно такой купила...и с этого все началось!!!!))) теперь у меня отттуда коврик..а все остальное покупаю сама.
09.11.2010
Ответить
Мама Матвеюшки
1.можно
2.нет не обязательно
3.сыр фета или творожный сливочный сыр
4. просто должно быть чуть мягким.но не мятым( а если нет авокадо я добавляю свежий огурчик
09.11.2010
Ответить
~`Мария`~
а разве рисовый уксус только для клейкости используют, я думала, чтобы придать приятный вкус рису:))))
09.11.2010
Ответить
Мама Матвеюшки
ну кому как нравится))я рис с соевым соусом люблю) и просто рис с базиликом!!
09.11.2010
Ответить
~`Мария`~
я спрашиваю, что когда готовишь роллы без рисового уксуса не обойтись:))))
09.11.2010
Ответить
Мама Матвеюшки
да и кстати домашние свежие намного вкуснее чем покупные!!!!!!!!!!!!!!
начинки разные с семгой,тунцом,крабом...огурчик,майонез.....и посыпать сверху кунжутными семечками!!!!мммммммм)))
09.11.2010
Ответить
Ална Татьяна
Сыр можно Альметтой заменить.
Авокадо не должно продавливаться пальцем. такое развалистся и не порежется. Но и не каменное.
09.11.2010
Ответить