Войти Регистрация
Питание.
Здесь будем обсуждать ВСЕ что связанно с детками от трех до шести лет!
10260 участников, 7502 вопроса

"Как в детском садике" от rus.menu

Подборка блюд:

🌟"Как в детском садике" от Rus.menu 🌟

Составила я тут небольшую подборочку со своего сайта, о детских, детсадовских блюдах ))

Никак не могу добавить в эту коллекцию омлет и свой любимый гуляш, но я исправлюсь 🙏

А пока ловите небольшое вкусное меню )))

Все описания я на скорую руку скопировала с сайта, поэтому простите)))

А пока вы смотрите, я пойду гладить вещи, в роддом ведь скоро 😂🙈



🥘 Картофельная запеканка с мясом (как в садике)


🌟 Картофельная запеканка с мясом - это классика детсадовской, школьной и столовской рецептуры нашего детства!))

Даже дети, которые плохо едят мясо, съедают такую запеканку с удовольствием.

Такое блюдо очень удобно готовить, ведь оно сочетает в себе и гарнир и горячее, в одном кусочке, а по вкусу получается очень сочным и нежным.

Чтобы приготовить именно такую запеканку, как в детском садике, я заглянула в сборник рецептур детского сада, а точнее в технологическую карту, самое любопытное, что от нас требуют детсадовские нормы - это высота запеканки, она не должна превышать 4-х сантиметров.

Ну а для взрослых, такое блюдо, можно приправить любимыми соусами на вкус, кетчуп, горчица, хрен или сметана, посыпать свежей зеленью или дополнить блюдо маринадами.


🥘 "Рыбные тефтели":


🌟 Нежные и воздушные рыбные тефтели, мягкие и ненавязчивые на вкус.

Подаются с ароматным соусом, идеальны к таким гарнирам, как рис или картофельное пюре.

Готовить их, мы будем опираясь на технологию, по которой готовятся такие тефтели в детском саду, с маленькими изменениями на свой вкус. Идеальные сорта рыбы, для таких рецептов детских блюд, это минтай, треска или хек.

Такие тефтельки, съедят даже большие не любители рыбы))))


🥘 Щи из свежей капусты":


🌟 Ароматные и очень вкусные щи, приготовленные по технологической карте, по которой готовят в детском саду.

Легкий, согревающий суп, не перегруженный специями, но такой душистый, напоминающий вкус и аромат детства.


🥘 "Плов с курицей":


🌟 Ароматный и очень аппетитный плов, который придется по вкусу не только взрослым, но и маленьким неедякам.

Приятная, немного вязкая консистенция и тот самый аромат, как в детском саду, делает это блюдо одним из любимым вариантов плова в нашей семье.


🥘 "Тефтели ":


🌟 Я очень люблю и с нежностью вспоминаю вкусную и уютную еду, которой нас кормили в детском саду, с любовью и трепетом собираю такие рецепты и часто воспроизвожу их для своей семьи.
Этот рецепт тефтелей или еще их называют «ёжиками» горячо мною любим, за простоту приготовления и «тот самый» вкус из детства. Фарш для этого блюда можно брать любой, на ваш вкус, у меня это чаще всего фарш из индейки (50% грудок и 50% филе) или состоящий из трех видов мяса: говядины, свинины и птицы.
Готовятся такие тефтельки очень просто, покрытые густым вкусным соусом, получаются сочными, нежными и ароматными, полюбятся не только взрослым, но и детям.


🥘 "Печеночное суфле"


🌟Нежнейшее печеночное суфле, которое понравится даже самым большим противникам печени. Очень приятная текстура и ненавязчивый вкус, можно дополнить абсолютно любым гарниром.


🥘 "Салат свекольный с яблоком":


🌟 Свежий, сочный и питательный салатик, который подойдет и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Вкус такого салата можно разнообразить, добавляя к нему орешки, сухофрукты или меняя заправки))))

🥘 "Творожная запеканка":


🌟 Воздушная, творожная и невероятно вкусная запеканка, как в детском садике, только одним своим ароматом, возвращает нас, в беззаботное детство!

Готовить мы с вами, ее будем, точь в точь, как написано в технологической карте, по которой готовят повара в детском саду.

Такую запеканку, обычно подают со сладким фруктовым или молочным соусом. Мы с вами, будем делать яблочный соус, он выходит очень спокойным, нежным, ненавязчивым на вкус, мои дети, доедали этот соус потом, как самостоятельное блюдо, так он оказался хорош!


🥘 "Манный пудинг":


🌟 Манный пудинг, один из "тех самых" вкусов детства)))

Обычно детки не любят манную кашу, но такой пудинг часто поглощают за обе щеки))

Нежный, в меру плотный с ненавязчивым вкусом, дополненный киселем, сметанным соусом, сгущенным молоком или вареньем - это отличный вариант для завтрака.


🥘 "Сырники":


🌟 Очень простое и вкусное блюдо из творога, которое зачастую подается на завтрак или на полдник. Не смотря на всю простоту приготовления сырников, очень много хозяек опасаются их готовить, поскольку когда - то, попробовав раз, они не получили должного результата. Этот рецепт прочно укоренился в моей кулинарной книге, поскольку по нему, я всегда получаю именно то, что мне надо, а именно очень нежный, творожный вкус и ту самую текстуру. Великолепно дополнять такое блюдо разными соусами, ягодными, карамельными, шоколадными, сгущенкой или подавать их просто с йогуртом или сметаной.


🥘 "Оладьи на кефире":


🌟 На мой взгляд - это идеальный рецепт оладий, самое главное соблюдать инструкции, которые приведены в рецепте. Пышные, румяные в дополнении разными соусами прекрасно подойдут на завтрак или полдник, зададут настроение на весь день.


🥘 "Дрожжевые оладьи"


🌟Всегда игнорировала дрожжевые оладьи, ну а зачем?! Ведь есть мой самый любимый рецепт на кефире, супер пышных и любимых оладушек. Но попробовав дрожжевые, скажу одно - это вкусовой экстаз!

Они воздушные, как облачко, мягкие, нежные, с ароматом детского сада, с невероятной текстурой.

Советую к приготовлению однозначно

🥘 "Дрожжевые блины":


🌟 Блины по этому рецепту получаются отменные, потрясающе нежные, такие аппетитные, пухлые, ажурные. Такие блины не подходят для фарширования, за счет большого количества дырочек, но зато, отменно сочетаются с разнообразными соусами, сгущенкой, сметаной или вареньем. Тот, кто всегда боялся общаться с дрожжевым, блинным тестом, прошу заглянуть в подробное и простейшее описание рецепта, вы увидите насколько все просто и вкусно выходит, стоит только начать!)))


🥘 "Рисовая запеканка"


🌟 Вкусная творожная запеканка с рисом, дополненная сладостью и ароматом кураги и небольшой яблочной кислинкой, политая сгущенным молоком, пропитанная запахом детства - это отличный полдник или завтрак для вас и вашего ребенка.

Курагу можно заменять на изюм, яблоко на груши, поливать соусами на ваш вкус, фруктовыми, шоколадными, карамельными или наслаждаться кусочком запеканки просто со сметаной.


🥘 "Ленивые вареники":


🌟 Нежное творожное блюдо, которое просто тает во рту, прекрасно дополняется различными соусами на ваш вкус: сметана, фруктовые дополняющие или сгущенное молоко. Отличный вариант для завтрака, который не займет много времени.

🥘 "Шаньги с картошкой":


🌟 Шаньги - это старинное русское блюдо.

Изначально эти ватрушки из теста наполняли начинкой, которая называлась горошница - густая каша, которая дополнялась луком и бараньим жиром.

Уже намного позже, придумали наполнять эту вкусную выпечку, творогом и картофельной начинкой.

Рецепт таких детсадовских шанежек, мы возьмем из технологической карты детского сада.

То есть, именно такие шанежки подают в детских садиках.

Такие картофельные ватрушки, получаются очень мягкими, ароматными, воздушными и невозможно аппетитными.

Мой старший сын может, за один присест, скушать штук 5 таких плюшек, запивая стаканом молока, а это о многом говорит)))))

А мужу, такие картофельные ватрушки. напоминают его детство, деревню и бабушкины заботливые руки.

Этот рецепт для нашей семьи пришелся очень впору, поэтому, могу с гарантией советовать и вам!)))


🥘 "Ватрушки с творогом"


🌟 Эти ватрушки просто само воплощение домашнего уюта и тепла, пышное, мягкое дрожжевое тесто на кефире, удачно дополненное нежной творожной начинкой с добавлением кисло-сладких яблок. Рука сама так и тянется налить себе стакан холодного молока и насладится этой безумно ароматной сдобой. Если вы боитесь работать с дрожжевым тестом, то можете быть уверенны, что этот вариант теста, у вас обязательно получится, главное внимательно читайте все советы по приготовлению.


Комментировать

Комментарии

Россия, Краснодар

Это в каком детском саду дают жареные оладьи и блины?

Ни одно блюдо не готовят в садиках так, как представлено тут. Похоже, но не так.

Но для дома почему бы и нет))

Ответить
Россия, Москва

У нас дают ). И у меня в саду давали )

Ответить
Россия, Краснодар

Это нарушение действующих Санпинов.

Ответить
Россия, Москва

Значит они уже лет 30 в разных садах их нарушают )

Ответить
Россия, Краснодар

Вы считаете это хорошо?

У нас в этом плане не нарушают... и не видела вообще таких садов, где дают детям жареные блюда.

Ответить
Россия, Москва

Я никак не считаю , и не считаю нужным это обсуждать))

Ответить
Россия, Орск

Удачно это я зашла посмотреть. Спасибо за рецепты. Отправила в закладки

Ответить
Россия, Москва

Очень хорошо ))))) На здоровье 👍

Ответить
Россия, Москва

Спасибо за подборку. Буду пробовать готовить по этим рецептам. М.б. что-то доче и понравится, а то она у меня ну оооочень придирчива в еде...
Ответить
Россия, Елабуга

Да... нашим бы поварам в саду так готовить... а то варят баланду как в тюрьме

Ответить
Россия, Москва

Серьезно? А у нас вкусно готовят, сын очень любит, в саду ест всегда, дома может так не есть, как там

Ответить
Россия, Елабуга

у нас отвратительно...выгнать бы таких поваров взашей... вроде продукты в садах одни и те же и блюда готовят те же....

Ответить
Россия, Москва


Ответить
Россия, Москва

сегодня приготовила щи по твоему рецепту, бульон сварила по твоему рецепту и картофельную запеканку сделала тоже по твоему рецепту - обьъедение!!!! Запеканку вот только не удалось так на тарелочку выложить, развалилась, но вкус.... ммммммм, пальчики оближешь!

Ответить
Россия, Москва
крууууууто!!!!!!!!!! я очень рада!!!!!!
Ответить
Россия, Химки

Вот спасибо!, вчера сразу же соблазнилась и картофельную запеканку замутила, и мои неедяки поужинали, старший и добавки попросил (почти не ел неделю(... ) И почему раньше не натыкалась на Ваши рецепты, может ел бы

Ответить
Россия, Москва

Женечка, это супер, супер хорошо ))) спасиьо большое за ваш комментарий)))

Ответить
Юлия 1 марта 2017, 00:14
Россия, Домодедово

Мммм,как все вкусно😊творожную запеканнку с рисом,курагой и яблоком обожаю!)))ну завтра начну по всему меню приходиться))))

Ответить
Россия, Москва

Я тоже!!! Она моя любимая вообще ))

Ответить

У вас очень вкусные рецепты!!! Аня, хотела спросить. У вас есть рецепт пряников тех самых тёмных и со вкусом специй?

Ответить
Россия, Москва

Гузель привет! Мы на ты ведь ?) какие пряники, немного не поняла) темные... есть пряники на сайте, только рождественские ))) они?

Ответить

совсем забыла)). Типо Тульского например или что-то похожее).

Ответить
Россия, Москва

Нет) Такого у меня нет))) но люблю их поедать очень)))

Ответить

Вот и я соскучилась))) поэтому рецепт ищу)

Ответить
Россия, Москва


Ответить
Россия, Подольск

Анечка спасибо за подборку. Все Ваши рецепты просто чудо.

Ответить
Россия, Москва

Олесь, спасибо вам большое за такие бесконечно тёплые комментарии))

Ответить
Россия, Москва

Аня, спасибо за подборку. В рецептах всегда доступные продукты, все понятно расписано. В воскресенье пекла торт по Вашему рецепту, медовик. Просто СУПЕР! Спасибо Вам большое! Пишите еще 😊.

р.s. а еще жду новостей о пополнении. Легких Вам родов.

Ответить
Россия, Москва

Инна спасибо огромное)) все ждём новостей о пополнении 😂😂

Ответить