ГСД. Максимальное поднятие сахара позже, чем через час после еды. Кто сталкивался?

Я врач- биохимик, училась в достойном универе страны.Меня учили в университете,что максимум глюкозы через 1,5-2 часа. И в этот момент (через 2 часа) начинает усиленно выделяться инсулин. Просто если через час глюкоза "вылетела", то через 1,5 однозначно вылетит. Я на себе не проверяла, но по себе замечала,что через 1,5-2 часа после еды периодически возникает кратковременное ощущение голода, но в желудке есть еда (это выделяется инсулин, и вызывает чувство голода). Я не профи в гсд, но думаю что максимум глюкозы через 1,5- 2 часа это норма, тк у всех метаболизм разный и у кого-то расщепление идёт быстрее , у кого-то медленнее. Не паникуйте. Соблюдайте диету и назначения врача.