Рецепты к новогоднему столу!!!

последнее мое открытие: делюсь :)

Упаковка листовых овощей ( я люблю корн, фриссе, мангольд)

1 красный репчатый лук

2-3 ст.л. дижонской горчицы

3-5 ст.л. виноградного или рисового уксуса 6%

2-3 горсти винограда без косточек

горсть сыра Пармезан

( Лук мелко нашинковать и замариновать на 2-3 часа в смеси уксуса и горчицы.

В высокую стеклянную миску выложить листовую зелень и хорошо смешать ее с маринованным луком, чтобы все листочки пропитались маринадом. Добавить виноград и сыр. Сыр лучше тереть либо на крупной терке, либо ножом для чистки овощей, чтобы получились крупные завитушки :) Сразу подавать к столу для кушанья. Такие салаты нужно кушать сразу. Отлично сочетается с белым мясом или рыбой. )

Попробуйте вместо майонеза такую заправку: банка Активии творожной без добавок, туда добавить горчицу, сок лимона по вкусу, соевый соус. Получается в салате как с майонезом, только намного полезнее.