Продукты - часть 3

Продолжаю делиться впечатлениями об опробованных продуктовых запасах, тем более пока есть возможность заказать, что то тяжелое без дополнительной платы.

Прошу под кат

1. Bob's Red Mill, Смесь для супа из 13ти бобов, 822 г - фасоль я думаю знают все и таким "деликатесом" никого не удивить, Но вот такое разнообразие в одном пакете встречается редко, в этом и заключается изюминка смеси.

В ней собраны 13 видов бобовых а именно:

Морская фасоль, черные бобы, красная фасоль, пинто-бобы, бобы личи, большие лима бобы, нут, большие северные бобы, бобы "почка" , спаржевая фасоль, желтый колотый горох, зеленый колотый горох, чечевица.

Выглядит смесь чудесно ))) без мусора и шелухи, чистенькая , все бобы целые.

И первое что я из неё приготовила, был как ни странно не суп ))) хотя смесь заявлена как суповая.

Я сделала тушёную фасоль с овощами в томате по типу рагу.

На сковороде в растительном масле обжарила лук, морковь в большом количестве томатной пасты и протертых помидор , добавила хорошую горсть предварительно замоченной смеси (замачивала 2 часа) и всю эту красоту тушила, периодически подливая водички, по мере её выкипания. Ближе к окончанию посолила, добавила специи и зелень.

В общей сложности готовилось это всё 1 час 45 мин., нужно пробовать, скорее всего хватит и 1 часа 30 мин.

Вот что получилось

Такое блюдо будет актуально в пост, достаточно сытное и самодостаточное.

Ну а кому еда без мяса не еда, предлагаю такой вариант.

Рагу/гуляш с фрикадельками.

Подготовка таже, замочить смесь.

На сковороде обжарить лук, морковь, добавить томатной пасты, воды, фасоль и тушить почти до готовности, добавляя воды по мере необходимости, минут за 30 до конца добавить фрикадельки , соль, специи , зелень.

Ну и собственно, сам суп , тут вариации зависят от ваших предпочтений и вкусов.

на мой взгляд хорошие следующие сочетания :

- фасолевый с грибами

- фасолевый с фрикадельками

- фасолево-томатный

- с копчеными ребрышками, как привычный всем гороховый

2. Napoleon Co., Тортеллини, "Триколор" с сыром, 8 унций - очень долго смотрела на эти "пельмешки" , отзывы скажем так не очень, но любопытство победило.

Приезжает картонная коробка, внутри пакет, очень даже небольшой, внутри симпатичные тортеллини - это итальянские пельмени из пресного теста, бывают с разной начинкой, наш вариант с сыром.

Макароны разноцветные, подкрашены помидором и шпинатом.

Внутри начинка из следующих ингредиентов:

хлебные крошки (пшеничная мука, вода, пивные дрожжи, соль), вода,

сыр: проволон, горгонзола, (коровье молоко, соль, сычужный фермент), рикотта (молочная сыворотка, сливки, соль), пальмовое масло, порошок молочной сыворотки, порошок плавленного сыра, натуральный ароматизатор, дрожжевой экстракт, специи.

Насчет "проволон, горгонзола, рикотта" в составе не обольщайтесь, на вкус всё на много проще и прозаичнее, вот отсюда такие протеречивые отзывы, видимо многие ожидают что то другое )))

Сами макароны в сухом виде очень маленькие, прям малипуськи , как игрушечные ))) приятно пахнут сыром

На фото в чайной ложке

Во время варки хорошо увеличиваются, прям в разы ощутимо.

Вот для сравнения в отваренном виде в столовой ложке

Производитель рекомендует отваривать их в подсоленной воде 9 минут.

Этого времени на мой взгляд мало - нужно варить больше, объясню почему - всё дело в начинке, она абсолютно сухая, если думаете, что там будет расплавленный сыр, ~~то фигушки~~, внутри какой то порошок - концентрат с подобием сырного вкуса, который могу сравнить с кубиком магги ))) если от кубика отщипнуть кусочек и сверху чуть намочить, то вот как раз получится та самая сырная начинка )))

Поэтому нужно как можно дольше варить, что бы начинка приобрела хоть какую то пластичность.

Самый идеальный вариант использовать эти макароны в суп, там за счет долгого нахождения в жидкости они хорошо размокают, увеличиваются в размере , ну и расход будет более экономный.

Я делала с ними сырный суп, еще по вкусу подошли к куриному бульону с зеленью.

Дома мнения на счет вкуса разделились - одним вкусно, другим нет, третьим нормально )))

Вообщем любопытство удовлетворила, изначально думала, что повторная покупка врядли, теперь сомневаюсь ))) Домашние просят повторить.

Идея интересная, оформление симпатичное, начинка немного подкачала ))) само тесто вкусное, блюдо своим видом украшает, детям интересное разнообразие.

Попробовать стоит точно.

3. Dynamic Health Laboratories, Сертифицированный органический сок имбиря, 16 жидких унций (473 мл) - 100% сок имбиря.

Имбирь люблю, уважаю и стараюсь всегда покупать, уж на зимний период точно.

Выглядит так :

Сок мутный, с мякотью, без сахара, очень жгучий, бодрит хорошо )))

В чай на большую кружку достаточно 1 ч.л. - 2 уже перебор, будет всё обжигать.

Состав :

Сертифицированный органический имбирь, сок из всего корня (фильтрованная вода, достаточная для восстановления органического имбирного пюре) и лимонной кислоты.

После вскрытия хранить в холодильние, перед применением взбалтывать, так как пока сок стоит немного расслаивается.

Имбирь мне в свое время помог избавиться от такой напасти как герпес на губах, страдала этой бякой регулярно, каждую зиму, порой даже до больничных вариантов.

Как стала делать в холодный период такую смесь , то про герпес забыла.

Корень имбиря, лимон (обязательно убрать косточки) - перекрутить на мясорубке, после добавить мед , обязательно хранить в холодильнике, может заплесневеть, и не надо сразу делать большую порцию - максимум баночку на 0,5 л, лучше подкручивать по мере поедания.

Хорошо такая смесь идет в чай - и вкусно и полезно.

Поэтому мимо сока пройти не смогла, очень упрощает жизнь - не надо ничего крутить, добавить в чай дело 3-х секунд )))

Ещё можно сок имбиря добавлять в салаты, как компонент заправки - масло, уксус, специи.

В итоге покупкой довольна.

4. Bob's Red Mill, Кокосовая стружка, неподслащенная, 12 унций (340 г) - стружка очень вкусная, не сухая, сладкая, очень ароматная.

Можно есть просто так ложкой, ~~пока никто не видит~~ ))) подсыпать в кашу, йогурт, на блинчики тоже вкусно, а можно испечь что нибудь )))

например, кокосанки - я думаю многие пробовали магазиный вариант печенек.

получилось вкусно - они должны хорошо остыть, горячие не очень, очень сладко и неэкономично )))

ушла почти вся пачка стружки, ~~поэтому не надо ничего печь~~, лучше съесть так )))

5. Wholesome Sweeteners, Inc., Органическая сырая голубая агава, 11,75 унции (333 г)- ещё один экзотический продукт для наших широт.

Подсластитель с низким гликемическим индексом, очень сладкий сироп, подойдет для каш, десертов, творож полить и тд.

Дома не понравился никому - нет ярко выраженно аромата, нет вкуса, вернее он есть , какой то медицинский привкус и ВСЁ - просто сладко.

Если расценивать этот сироп как "лекарство" тем кому нужно ограничить сахар, то да это вариант, других причин не вижу для покупки.

6. Now Foods, Кусочки манго, 10 унций (284 г) - покупалось в первую очередь для детей, больше для младшего, он прям просит - купи манго )))

Всем было вкусно и сладко ))) кроме меня, я не люблю видимо манго в принципе, а этот вариант в частности мне пахнет рыбой , ~~если сунуть нос в пакет.~~

Кусочки крупные, я бы сказала кусище )))

Без консервантов, без серы, только манго и испарившийся сироп.

Коллектив просит повторить.

7. Bob's Red Mill, Гранола, Яблоко и Клубника 12 унции (340 г) - модная нынче гранола, по сути овес с добавками.

Состав:

Цельнозернистый овес, выпаренный сахар из сахарного тростника, смешанный фруктовый концентрат (ананас, груша, персик), сушеные яблоки, мальтодекстрин, натуральный клубничный ароматизатор, витамин Е.

На вид просто овсянка , разглядеть яблоки и груши можно только под микроскопом )))

На вкус как сухой овес , челюстями поработать придется ))

Дети естетственно забраковали, это не та вкусная шоколадная гранола, которая улетает мнгновенно.

А мне как ни странно понравилось, не сильно сладко, надеюсь полезно, заливала кефирчиком/ряженкой и вполне себе перекус, порой добавляла туда сироп агавы, который выше в обзоре.

8. Y.S. Eco Bee Farms, Супер обогащенный мед 11.4 унции (323 г) - очередной целебный мед, верю в пользу продуктов пчеловодства, поэтому регулярно покупаю.

В составе : мед, прополис, пыльца, маточное молочко.