Надпись!
ВОПРОСЫ кондитеровНа какой мастике лучше писать надписи и какими красителями? Я как-то делала на моделпласте и надпись потом у меня как-то в капельки съежилась, ПОЧЕМУ? Что не так? или у меня плохие красители, вроде гелевые покупала на Партизанской в магазине Всё для пекаря!
Алексей
На моделпасте писать можно, но его предварительно надо обезжирить. Для этого нужно взять ватный тампон, смоченный в спирте. Либо присыпать кукурузным крахмалом. Предварительно дать изделию постоять, т.е. не на горячий моделпаст.
10.07.2011
Ответить
Irene CК торты и пирожные на заказ
моделпаст жирный, в нем масла много, на жирном попробуй написать, ничего не получится :))
Нужно писать на другой мастике: петтинис, зиландия, цветочна паста.
Писать можно, фломастерами, кисточкой красителями, айсингом через корнетик, аэрографом, шоколадом через корнетик. айсингом и шоколадом можно писать на моделпасте.
10.07.2011
Ответить