Попробовала сделать капкейки
Украшение тортов кремом,шоколадом, фруктамиПолучились оочень сочные и вкусные!!! Делала обычные и с кокосом. В итоге муж слопал 3 сразу (с кокосом) - даже украсить не дал, а вот три оставшихся попробовала украсить по быстренькому.
Как вам? и можно ли на заказ такие делать без этой бумажной корзиночки?? у нас не найти большого размера, а маленькие маффины - никто не заказывает.
Рецепт брала с Кухарки от Mild. Спасибо ей за него!
2 яйца
1 банка сгущенки (не вареной)
4 ст. л. с горкой муки
1 ч. л. разрыхлителя
100 г сметаны
Взбиваем яйца со сметаной и сгущенкой, добавляем смешанную с разрыхлителем муку и замешиваем тесто.
Разливаем его по формочкам.
Выпекаем в разогретой до 190 град. духовке 20-25 минут до готовности (проверить спичкой).
Приятного аппетита!
Наталья СК (тортики)
Леночек, спасибо большое за рецептик!!!!!!!!Сегодня своих решила порадовать. Таааааакая вкуснятина получилась, только я с вар. сгущёнкой делала)))) Таааакие нееежные получились, эхххх прощай моя диета )))
14.01.2012
Ответить
~Sолнца_кусочеК~
на здоровье, Наташа))) ты в тесто варенку добавила? а сколько7)))
14.01.2012
Ответить
~Sолнца_кусочеК~
Оль, 6 штучек, в моей большой форме) они хорошо поднимаются! и оочень вкусные - если добавить кокос!! мммм - не пожалеешь!
24.10.2011
Ответить
Белка
Лена, на той же кухарке, вот тут http://kuharka.ru/talk/eat/cakes/6693.html?p=8, написано, как самим сделать бумажные конвертики для маффинов. А воообще в икее продаются, 99 рублей за не пмоню скока штук, в райне 100 по-моему.. В Самаре же есть Икеа?!
17.10.2011
Ответить
~Sолнца_кусочеК~
да, я когда рецепт искала - видела про конвертики, если не найду корзиночуки - буду так делать.. но это не самый хороший вариант - капкейки будут болтаться.. дна там нет.. вчера уже думала над этим.
Да, в самаре наконец-то открылась, примерно месяц назад.. но мы там редко бываем - с Олежкой так далеко тяжело ехать. и в икее пока не были ни разу.. если закажут - придется ехать.. и не факт, что там будет на момент приезда..))) блин, хочу в Москву))
17.10.2011
Ответить
Люда
там 65штучек я покупала,на сайте можно посмотреть http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/40133041/
вот про это говорили??
25.01.2012
Ответить
Масик (Юлия)
Лен если время есть то лучше поищи бумажечки с ними как-то поцивильней смотреться будет.С голубым кремом лучше всего получился
16.10.2011
Ответить
~Sолнца_кусочеК~
да я формочку купила - не стандартного размера... бумажные есть, но наамного меньше. сама хочу с бумажечкой! но заказывать только бумажки с Москвы - не вариант(( золотые выйдут.....
про крем - ниже Трине ответила - я вообще кремом первый раз в жизни украшала)
16.10.2011
Ответить
irina СК
можно самим сделать:берёт пекарскую бумагу,вырезаеш по диаметру мочешь в воде и кладёшь в такую формуодна в одну.даёш высохнуть и вуаля форма готова!
17.10.2011
Ответить
Триня СК
Лен, мне нравится с голубым кремом, но если крем сделать гуще, чтобы лучше форму держал. Может еще бусинами украсить?
а если с мастикой - может из крема (ганаш, шоколадным, масляный) сделать холмик и сверху мастику?
16.10.2011
Ответить
~Sолнца_кусочеК~
Оль, первый раз шприцом пользовалась -это с белым кремом, второй раз -с голубым)) результат на лицо, чтонее на кекс)))
а с мастикой - я на твои смотрела - они ровненькие вроде.. буду еще пробовать!
16.10.2011
Ответить
Триня СК
значит с кремом надо еще тренироваться)))
у меня мастика плоская, но получается что она внутри бумажки, а в твоем случае получается грубовато, поэтому я и предложила сделать холмиком.
а бумажные ты видела намного меньше формы? я ставлю бумажку в форму от кексика (совесткие еще с уточками), и получается что форма тоже больше, кексы шире немного становятся но форму держат
16.10.2011
Ответить
~Sолнца_кусочеК~
вот смотри:
я купила это - http://kulinyamka.ru/images/stories/food/keksi_v_forme.jpg
в магазине были еще вот такие формочки - http://tovar.mylogorod.ru/wp-content/uploads/wpsc/product_images/keks-konus.jpg
и вот под них как раз были бумажечки вот такие -http://www.palerom-kondi.ru/accel/content/pic/979_kruglaya.jpg ,
я бумажные сразу приложила к тому что у меня - они по высоте на 2. см - не дотягивали и в ширину - болтались.. форма шире, чем бумага, понимаешь?? вот что можно придумать???
я лох, да?))) надо пойти и купить нормальную форму, обычную... блин, деньги на вечер((( сама себе трудности придала
17.10.2011
Ответить
Триня СК
то что форма шире - ничего, я тебе про это и написала - у тебя просто бумажная форма примет размер силеконовой формы - будет шире. ну по крайней мере я так делала
вот смотри - у меня тоже бумажная форма меньше -
17.10.2011
Ответить
~Sолнца_кусочеК~
слушай, вот у меня чуть больше твоей формочка! надо попробовать, а я подумала, что бумажка расплющится и будет не красиво.. надо попробовать! сегодня же куплю бумажечки и вечером еще раз напеку - потом покажу.. ну хочу прям научиться))
17.10.2011
Ответить
Триня СК
хорошо что время есть эксперименты проводить))
мне вот тоже надо орхидеи научится лепить))
17.10.2011
Ответить
Татьяна (Сакура)
попрошу не обижвться, выскажу мнение со стороны покупателя, по фото мне показалось что крем как будто сейчас утечет и украшение скучновато. там где белый крем,может положить его поменьше, 2 листика и какуюнибудь красную ягодку? там где зеленый взять более фигурню насадку на кондитерский шприц, крем погуще и посыпать например разноцветными конфети. с белой лепешечкой вообще не понравился.
если я чем то обидела, извините
просто слежу за вашими работами и хочется помочь, чтобы у вас было больше клиентов =)
16.10.2011
Ответить
~Sолнца_кусочеК~
Татьяна, я не обижаюсь. Я ж для этого и выложила - чтоб посоветовали)) и делала для себя - пока на заказ такие штучки - рано! Украшение бедновато, т.к. когда есть торт - то проще, тематика известна - ромашки, сердечки, мишки сделать)) а это так - для пробы))
Крем - да, слегка жидковат, сметанный.. и Шприц кондитерский - первый раз в жизни держала)))))
на днях еще сделаю - попробую учесть все пожелания))) Спасибочки!
16.10.2011
Ответить
Katenok CK
прикольно, думаю можно и без бумажки главное чтоб не заветрились. Рецептик уже в закладках, спасибо ))
16.10.2011
Ответить
~Sолнца_кусочеК~
вот посмотрим - на ночь оставлю одну штучку - спрячу от мужа))))
16.10.2011
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.