Вот ! На День Рождения мальчику - подростку.
Внутри шифоновый бисквит с творожно-сливочным суфле + шококипяток с йогуртовым суфле. Заказывали небольшой на 2-2,5 кг., как ни старалась, получилось 3,1 кг.
Москва
Спасибо!
Коричневый - это темный шоколад. А зеленый и красный - гелевые красители.
0
16.11.2011
Ответить
Москва
Катерина, оч красиво))) а скажите шифоновый бисквит пропитываете? или так оставляете? не кажется вам он немного суховатым? или делаете как заказчик закажет?
0
01.12.2011
Ответить
Москва
Спасибо! ))))
Мне нравится все бисквиты пропитывать. Стараюсь разрезать на тонкие коржи, тогда лучше пропитываются. Шоколадные - кофе с коньяком. Белые - сливками или сиропами. Нет необходимости пропитывать только если взбитыми сливками прослаиваю.
0
01.12.2011
Ответить
