как убрать крахмал с шоколадной мастики?

ой если честно я его не помню... я два какието рецепта скрестила... и в итоге половину на глаз делала. начала с этого рецепта 50 гр шоколада 2 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. молока 250-300 гр сахарной пудры 1 щепотка лимонной кислоты 100 гр «Маршмеллоу» Растопить шоколад, «Маршмеллоу» с молоком и лимонной кислотой на водяной бане. До кипения ни в коем случае не доводить. Снять с огня и добавить масло. В теплую массу понемногу всыпать просеянную сахарную пудру и вымешивать до густоты. Затем, выложить мастику на стол присыпанный пудрой и вымешивать до эластичной консистенции. Если вы делаете мастику на темном шоколаде для придания более насыщенного цвета можно добавить 1 ст.л. темного какао (со светлым получается неаппетитный цвет). Какао необходимо просеять, чтобы не было комочков. Добавлять его надо в самом начале. Если же вы используете белый шоколад, мастика получится цвета слоновой кости и ее можно будет подкрасить пищевой краской в любой желаемый цвет. Одна порция мастики - 425 гр, что хватает на обтяжку одного торта диаметром 18см. потом взяла шоколада гдето 100 грамм, а мармышек 150....  из другого рецепта добавила ложечку ликера... и в нем же прочитала что сахарной пудры надо ококло 100 грамм... что если больше то плохо будет положила правда побольше, но не так как в первом рецепте.  получилось вроде жидко ..но я оставила остывать... все свалила в пишевую пленку замотала и в холодильник... а остала самое то...добавлять не пришлось.. както так. в общем сама не поняла как получилось