Срочный вопрос по тортику из мастики!
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки, сделала тортик, мастику, слепила фигурки. И возник вопрос- корда торт обмазывать сгущенкой с маслом, когда обмазывать фигурки водкой и собственно когда покрывать торт мастикой, он нужен на завтра. И где его хранить до завтра.
ВОТ ЧТО У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ)) Еще снизу будет надпись небольшая
Дарья
Тортик хорошо пережил ночь в холодильнике,всем спасибо огромное! Мне вчера показалось что мастика слишком жесткая, чтобы раскатать ее мне приходилось несколько раз греть ее в микроволновке. Возможно это от сахарной пудры? Вы пудру покупаете или мами делаете? Я молола на кофемолке
15.01.2012
Ответить
Татьяна
Обмазываить-Выравнивать сегодня, обтянуть можно и завтра утром. А зачем фигурки обмазываит водкой, если чтобы убрать пудру, то можно сухой кисточкой. Сейчас холодно, можно выставить и на балкон. У меня тоже торт застывает на завтра, дожидается повторного выравнивая.
14.01.2012
Ответить
Татьяна
А можно еще подержать над паром (из носика чайника), цвет становится ярче и блеск не навязчивый
14.01.2012
Ответить
Наталья СК (тортики)
ого, Танюша, я про пар первый рас слышу, обязательно попробую)) После пара их надо на холод наверно?
14.01.2012
Ответить
Татьяна
Наташенька, нет подержать над паром две секунды и сразу на торт, кандурин еще ярче играет, попробуй.
14.01.2012
Ответить
Дарья
Эх,а я рискнула, и правда блестят)) главное чтобы застыли теперь. Это мой первый опыт не только мастики,а вообще торт делаю впервые,поэтому ооочень смутно себе представляю как все это должно выглядеть)
14.01.2012
Ответить
Наталья СК (тортики)
Думаю, что всё получилось просто замечательно! Ждёмс фоточек))
14.01.2012
Ответить