Что то я не пойму
ВОПРОСЫ кондитеровКрашу Зеландию в красный а она какая то розовая. не выходит красный, уже мастика как каша, что делать?
Татьяна
У меня такая же картина маслом. Мастика наверное из ведра, которое весит 6 кг?, у нее совсем другой состав, чем в коробке. И на вкус она другая - с кислинкой, значит кислота, она и дает такой цвет. И еще там другой жир, она тугая, очень хорошо использовать для апликаций и пейчворков
15.01.2012
Ответить
Tasena (торт на заказ)СК
да, из ведра, я в ведрах беру потому что мне она больше нравится. из нее некоторые фигурки леплю, для печворка пробовала у меня не вышло, получилось только с цветочкой
15.01.2012
Ответить
Татьяна
Вот и оставьте ее для лепки, а для обтяжки закажите в коробке, Я сегодня (этой из ведра) обтягивала торт, намучилась, пузырится, тонко не раскатывается, и она не эластичная, видно пористость после покраски аэрографом.
15.01.2012
Ответить
Tasena (торт на заказ)СК
и у меня пузырится, на этой неделе собиралась ехать за мастикой хотела в ведре брать, но раз она капризничает . возьму в коробке, спасибо))
15.01.2012
Ответить
Ольга
в красный цвет очень сложно покрасить. нужно много красителя и красить очень-очень долго. чтоб как каша не была - руки крахмалом надо припудривать.
15.01.2012
Ответить
Tasena (торт на заказ)СК
спасибо, т.е все же реально добить до красного, а то щас темно розовым куском маячит на столе)))
15.01.2012
Ответить
Tasena (торт на заказ)СК
ну вроде получилось, подмесила еще и красный - не темно красный но все же - Спасибо!!!!
15.01.2012
Ответить
Katenok CK
а цвет алый или клубничный? клубничный никогда не станет красным, а вот от алого мастика красная как от америколор :))
15.01.2012
Ответить
Tasena (торт на заказ)СК
Кать именно алый, но вроде получилось, торт отдала, но сфотать забыла((( но мне фотки скинут позже, потом выложу)))))
15.01.2012
Ответить
Katenok CK
странно я алым красила зеландию на ура и красителя не много истратила, красный хороший получился
15.01.2012
Ответить
@nadinbiryukova $$$
мастика же разная. по 12,5 кг хорошо красится, а по 6 кг плохо
17.01.2012
Ответить