Девчонки, подскажите!

Когда вы делаете подложку под торт из картона и оборачиваете упаковочной бумагой, надо ли бумагу сверху пищевой пленкой оборачивать???? И еще, как правильно пользоваться кандурином. У меня 3 цвета, бордовый, золотистый и серебряный. Сколько раз пробовола с водой разводить или сухим наносить, получяается на вид какашка ужасная и никакого блеска!