Мастика, а если купить????
ВОПРОСЫ кондитеровВот тут я подумала если мастика это только красивая оботка и есть е не будут, то может купить... и вот вопрос... а как выбрать есть для лепки их много есть для покрытия их тоже много.. выбираю вот тут... помогите определиться что выбрать????
Полина
а тогда сразу вопрос, сколько надо мастики по весу для обтяжки... это можно как нить на диаметр торта пересчитать... ну допустим полкило на сколько хватит???
14.03.2012
Ответить
VandaMay CK
Зависит от размера торта, мне 1 кг хватает на обтяжку 3х тортиков где-то)) Девочки, поправьте меня, если не так, сама только учусь.
14.03.2012
Ответить
Юла СК
бр! озадачили))) скажем так полкило на 2 ярусный торт в нижнем основании квадрат 40 смБ вердний 20Б высотой по 15, прямоугольный50х30 высотой 15 + квадрат 20х20 высотой 15. А как 3д торты на диаметры перевести, я не знаю( Круги мне не нравятся)))
15.03.2012
Ответить
Машуся-Красотуся
А можно обтяжку сделать из мастики а вские плоские элементы сверху (то бишь украшательства) из марципановой массы (на том же сайте есть)? Многие жалуются, что мастика невкусная,О чень сладкая, может, попробовать скомбинировать её с марципаном....
17.04.2012
Ответить