Крем с маскарпоне без сливок
Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты )Девочки, а есть у кого-нибудь рецепт такого? Нужен торт человеку с непереносимостью лактозы
Мария СК
Настя, тут у Irina-F прочитала, что она купила безлактозные сливки! так что вполне можно маскарпончик сделать! ;)
14.05.2012
Ответить
Настя
Спасибо, заказчица странная какая то. Когда я ей сказала, что во всех рецептах присутствуют сливки, либо сгущенка, она согласилась со сливками. Вот станет, не дай бог, ее мужу плохо, а я виноватая буду
14.05.2012
Ответить
Ирина (Торт на заказ Пхукет)
Маскарпоне делается из молока, точнее из сливок тех же самых.
13.05.2012
Ответить
Ольга
Ну вы ей объясните, что в состав маскарпоне входит та же лактоза.... в чем смысл?
13.05.2012
Ответить
Мария СК
маскарпоне можно самим сделать http://www.povarenok.ru/recipes/show/18775/ но взять растительные сливки. должно получиться, но лучше заранее попробовать. из безлактозного молока, типа Валио, сливки, жаль не делают, а само молоко отличное, оно даже скисает в простоквашу.
14.05.2012
Ответить
Ирина (Торт на заказ Пхукет)
Маша, а вы пробовали маскарпоне делать?Я вот хочу попробовать сегодня))
18.05.2012
Ответить
Ирина (Торт на заказ Пхукет)
Но выход у них не ахти, маленький) Проще все-таки в Ашан доехать))
18.05.2012
Ответить
Мария СК
вот как раз сама не делала его - просто это мой самый любимый крем и он у меня всегда в заначке есть ;) пр прет - сделаю обязательно! вы расскажите, получился или нет, похож ли на настоящий ;)) кстати, в МЕТРО недавно на маскарпоне была акция и 500 гр за 140 рублей продавали - я затарилась и пожалела, что мало ;)
18.05.2012
Ответить
Ирина (Торт на заказ Пхукет)
А какой фирмы был маскарпоне? В Ашане он по 144 руб. сейчас, но и обычно я его там беру по 149-162 руб. за 500 гр. Но это Касарелли, немецкое производство.
18.05.2012
Ответить
Настя
нифигасебе,а я 250 г за 210 рублей покупала, даже не знала, что настолько дешевле бывает.
18.05.2012
Ответить
Мария СК
это fine food - тоже фрг ;) блин, у меня ашан рядом, а я туда не хожу, потому что там все ряды переделали и стало вообще не протолкнуться! спасибо за рассказ о цене - загляну в ашан ;))
18.05.2012
Ответить
Ирина (Торт на заказ Пхукет)
Думаю, я не скоро решусь, т.к не обратила внимание на выход продукта))
18.05.2012
Ответить