молочная мастика
ВОПРОСЫ кондитеровДевчат, а кто пробовал молочную мастику с сухим молоком? а то я всегда со смесью детской, с чем лучше?? честно говоря кроме этой мастики больше никакой не пробовала, т.к. по отзывам из самодельной эта самая вкусная, да и клиенты всегда довольные. заказала сейчас на пробу 2 кг покупной, но выходит дороже, но так уже замучилась месить самодельную, что готова уже и на покупную. И сколько нужно закупиться разом покупной приблизительно на 22-25 тортов в среднем по 2-3 кг??? Заранее благодарю за ответ!!!!
Селищева Светлана СК.(Торты на Заказ)
У меня почти все тортики и змастики молочной.Купила Зеландию ведро 6 кг-но молочка-мне роднее,так и стоит Зеландия,никак немогу её закончить)))))
13.06.2012
Ответить
Мария СК
а я очень молочную люблю, но делаю редко, потому что с покупной все быстрее выходит. у меня 6 кг зиландии тортов на 12 ушло. но торты у меня никогда меньше 3,5 кг не бывают почти.
13.06.2012
Ответить
надежда
машуль, а как вообще зиландия на вкус и где ты ее приобритаешь, и в ценовой категории как?
13.06.2012
Ответить
Мария СК
глянь у Katenok! только что оставила заявку на два ведра по 6 кг - она сейчас закупку сделает без орга, потому что и у самой кончилась. она мягковата, конечно, но на вкус совершенно другая в сравнении с домашними мастиками. на ванлерпласт похожа, но мягче и есть какие-то цветочные нотки. по мне вообще вся мастика дико сладкая. у зиландии есть один минус - та, что в ведрах по 12,5 кг ооочень мягкая и течет, а по 6 кг может стать липкой и мягкой, если в нее много красителя добавить, но к этому просто приспособиться нужно. на покрытие мне нравится ;) еще посмотри у Юли в СЗ - там тоже есть.
13.06.2012
Ответить
Людочка
Я тоже подсела на молочную, делаю с сухим молоком (просто со смесью дороже), мне и моим родным нравится, я покупаю сухое молоко РАСПАК, вкусно, только для меня эта мастика приторная, но это по мне, но зато вкуснее мармышковой, с которой у меня всё началось.
13.06.2012
Ответить
Таня
Я делала мне не понравилось, привкус ужасный. Слушай Триню не каждое видать подходит.
13.06.2012
Ответить
