Поиск
в Кондитерская 13 лет

Учусь выравнивать....

Критика

Решила испечь манник и на нем тренироваться выравнивать ганашем под мастику (экономнаяяяяяяяя!), в итоге бисквит-то дешевенький вышел, а вот все остальное, только 2 плитки горького шоколада на ганаш, ну, и крем.

Кстати, девочки, можно сразу узнать ваше мнение, я купила в метро их фирменный крим чиз в ведерках по 1,5 кг, стоит 460 руб., дешевле, чем маскарпоне получается, мне понравился, а вы им пользовались? Розочки из мастики, первый раз делала все из полен, розовая из молочки. И разрез моего манника:)

8
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Розочки мне твои нравятся :) Выравнивание почти идеальное. А разрезик прям аж слюнки текут :)
28.08.2012
Ответить
о, классно получилось!!!
28.08.2012
Ответить
Хорошее выравнивание, молодец! Вот я не очень ганашем люблю выравнивать 
28.08.2012
Ответить
Ирин, отлично тортик получился! насчет крем-чиза: я на него все время поглядываю, но беру маскарпоне в ведрах, буко и филадельфию. это крем чиз солоноватый, как буко или ближе к маскарпоне???? просто вот не будет заказов на чиз кейки, а у меня ведро "буко" стоять будет...,
28.08.2012
Ответить
Мария, спасибо за оценку, я буко не покупала, этот крем-чиз солоноватый, на филадельфию похож, но я добавляла пудру и йогурт клубничный, совсем соль не чувствуется,а сначала я расстроилась, что соленый.
28.08.2012
Ответить
агааа.. значит все же солоноватый, а не пресный... спасибо огромное!!
28.08.2012
Ответить
розочки мне нравятся. Выравние еще бы чуть-чуть поровнее и было бы идеально. А разрезик вкусняша!
28.08.2012
Ответить
Спасибки, Алена ! 
28.08.2012
Ответить
Підкажіть Скоростная русалка